Cuisine de brase·Grillades·Cuisine argentine·Viande maturée·Cuisine allemande moderne ·€€€-€€€€
+49 89 24224104 · réservation conseillée
El Gaucho – steakhouse premium autour de la viande maturée et des grillades façon argentine, à Munich, dans un cadre élégant et contemporain, pour un budget 35–70 €.
L’enseigne met en avant une viande dry aged affinée au moins vingt-huit jours, issue de partenaires autrichiens sélectionnés, préparée à la braise devant les clients.
Les recherches autour de « steakhouse à Munich » ou « meilleure viande maturée à Munich » trouvent ici une table pensée pour les amateurs de grillades haut de gamme.
La maison revendique une cuisine durable et régionale, avec un menu renouvelé régulièrement pour intégrer des spécialités internationales.
El Gaucho se trouve au Frauenstraße 7-9, 80469 München, à deux pas du célèbre marché du Viktualienmarkt, en plein cœur de la vieille ville.
Le quartier est très bien desservi par les transports en commun, avec plusieurs arrêts de métro et de tramway situés à quelques minutes à pied.
L’adresse profite du voisinage animé du Viktualienmarkt et de la Marienplatz, ce qui en fait une étape prisée avant ou après une balade dans le centre historique de Munich.
Le restaurant joue la carte d’un décor élégant et contemporain, avec une vitrine de maturation visible qui met en scène la viande avant sa cuisson.
La cuisine ouverte permet aux clients d’observer la cuisson des pièces sur la braise, dans une ambiance à la fois conviviale et soignée.
L’établissement accueille aussi bien les dîners d’affaires que les repas entre amis, avec un service attentif porté sur le conseil autour du choix des pièces de viande.
El Gaucho revendique une cuisine de steakhouse ancrée dans la tradition argentine, où la brasa reste le mode de cuisson emblématique de la maison.
La viande, majoritairement du bœuf dry aged affiné au moins vingt-huit jours ou du bœuf argentin, constitue l’atout principal de la carte.
Les coupes signature, comme le Queen’s Cut ou la Tira de Ancho Ribeye, illustrent le travail du chef boucher sur les pièces les plus nobles.
La carte complète le tout avec des salades, des burgers gourmets, des accompagnements variés et une sélection de sauces maison.
Pour commencer – tatars et pièces à partager.
Soupes et salades
Bun & Beef – burgers gourmets maison.
Les coupes phares – pièces de bœuf maturé à la braise.
Poissons
Spécialités
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 19 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Les avis saluent unanimement la qualité de la viande maturée, un client notant ne pas avoir mangé « un filet aussi tendre depuis longtemps ».
Le cadre et la proximité du Viktualienmarkt sont également appréciés, tout comme l’ambiance chic mais décontractée de la salle.
Le service est jugé globalement attentif, même si quelques avis isolés évoquent un personnel « pas toujours facile à trouver » lors des services chargés.
Le rapport qualité-prix suscite des avis partagés, certains clients regrettant que les accompagnements comme les frites ou le pain soient facturés séparément.
Malgré ces quelques réserves, la régularité de la cuisson et la générosité des pièces de viande restent les points les plus souvent cités.
Comptez entre 35 et 70 € par personne selon la pièce de viande choisie, davantage pour les coupes à partager.
La réservation est vivement conseillée, notamment le soir et le week-end.
La disponibilité d’une terrasse varie selon la saison ; il est conseillé de se renseigner directement auprès de l’établissement.
Les coupes de bœuf maturé comme le Queen’s Cut ou la Tira de Ancho Ribeye comptent parmi les incontournables de la maison.
Les soirées de week-end sont les plus fréquentées ; un passage en semaine ou tôt en soirée permet d’éviter l’attente.
El Gaucho s’impose comme une référence munichoise pour les amateurs de viande maturée, portée par un savoir-faire boucher assumé.
Entre cadre soigné, cuisson à la braise et coupes généreuses, la maison séduit une clientèle en quête d’une expérience carnivore haut de gamme au cœur de Munich.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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Informations
Cartes bancaires acceptées · Mastercard · Visa · Paiements électroniques
Places assises
Réservations · Service à table
Sert de l'alcool · Bar complet · Bières & vins · Cocktails
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Fiche restaurant mise à jour le 15 octobre 2025