Flores’sens – Florensac : restaurant bistronomique de cuisine du marché et de produits du terroir, associé aux vins de la cave Florès, situé à Florensac, avenue des Vendanges, budget 23–40 €.
Localisation
Le restaurant est installé au 5 Avenue des Vendanges, 34510 Florensac, dans l’Hérault, en région Occitanie.
Florensac se situe en Languedoc, entre Pézenas et Agde, au cœur d’un terroir viticole ; l’adresse est liée à la cave de vignerons Florès, dont les vins accompagnent la carte.
Un parking gratuit est à disposition de la clientèle, et l’établissement est accessible aux personnes à mobilité réduite.
Cadre & ambiance
Flores’sens revendique la rencontre entre la gastronomie et le savoir-faire des vignerons de Florensac : une table pensée pour faire dialoguer les produits du terroir et les vins de la cave.
Aux beaux jours, une terrasse extérieure permet de déjeuner ou de dîner en plein air, avec en continuité un jardin d’un hectare.
L’adresse dispose aussi d’une grande salle chauffée et climatisée de 280 m², ouverte à la privatisation pour les repas de famille, les mariages, les séminaires et les réceptions, jusqu’à 140 couverts.
Cuisine & concept
La cuisine est dirigée depuis 2023 par le chef Nicolas Gros, qui propose une cuisine bistronomique de marché : la carte se compose de menus, dont l’un est actualisé chaque jour en fin de matinée selon les arrivages.
Trois formules rythment la semaine : un menu Bistrot à 23 € au déjeuner du lundi au vendredi, un menu Pause Flores à 29,50 € et un menu Éveil des Sens à 39,50 €, tous en entrée, plat et dessert.
Les plats restent ancrés dans le Sud : bisquebouille de galères, dorade en bourride sétoise, encornets à la plancha ou agneau, avec des fromages affinés d’Occitanie en dessert. Un menu enfant à 12 € est proposé jusqu’à 12 ans.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Flores’sens est une table de terroir adossée à l’univers de la cave Florès, qui joue la carte du marché et des produits locaux dans une veine bistronomique.
Ses points forts : des menus à prix mesurés dès 23 €, une cuisine renouvelée chaque jour, une terrasse avec jardin et une salle de réception pouvant accueillir jusqu’à 140 convives.
Rendez-vous au 5 Avenue des Vendanges à Florensac, ouvert le midi tous les jours ainsi que le vendredi et le samedi soir, au 04 28 31 69 75.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
