Gindalle – Colomiers : cette table coréenne et japonaise du centre de Colomiers propose une carte large, entre bibimbap, poulet frit, gyozas et créations de sushis, makis et sashimis préparées à la commande. Le cadre est celui d’un restaurant de quartier simple et accueillant, avec une terrasse ouverte à la belle saison. Budget indicatif : 20–30 € par personne, avec un prix moyen par plat proche de 11 €.
Localisation
Le restaurant est établi au 5 Allée de la Corrèze, 31770 Colomiers, dans le département de la Haute-Garonne, en région Occitanie. L’adresse se trouve dans le secteur « Plein Centre » de la commune, à quelques minutes à pied du Pavillon Blanc Henri-Molina, la médiathèque et centre d’art columérine, et des commerces du cœur de ville.
La gare de Colomiers, sur la ligne C du réseau ferroviaire de l’agglomération, dessert le quartier et facilite l’accès depuis Toulouse, à une dizaine de kilomètres. Le parc du Cabirol offre une promenade à proximité, tandis que les sites Airbus de Colomiers et de Saint-Martin-du-Touch, qui structurent l’économie locale, sont tout proches : l’adresse capte naturellement une clientèle de salariés le midi. Blagnac et l’aéroport, Tournefeuille et Pibrac complètent l’environnement immédiat.
Cadre & ambiance
La salle reste sobre, sans mise en scène particulière : mobilier fonctionnel, quelques références discrètes à l’Asie, un éclairage clair qui convient au service du midi. On est ici dans le registre du restaurant de quartier fiable, où l’attention se porte sur l’assiette plutôt que sur la décoration.
La terrasse, dressée à la belle saison, change nettement l’expérience et fait de l’adresse un point de rendez-vous agréable en été. Le service est décrit comme rapide et attentionné, ce qui compte à midi lorsque les tables tournent vite avec la clientèle des bureaux voisins. Le soir, le rythme se détend et convient mieux aux repas entre amis ou en famille ; la réservation est possible et recommandée le week-end.
Cuisine & concept
La maison joue sur deux répertoires complémentaires. Côté coréen, on retrouve le bibimbap, servi ici en version au poulet croustillant, le poulet frit à la coréenne et une salade signature qui porte le nom du restaurant. Côté japonais, la carte décline sushis, makis et sashimis, avec une place importante accordée au saumon, ainsi que des gyozas en entrée.
Le principe revendiqué est celui de produits frais travaillés à la commande, sur une carte volontairement étendue : une quarantaine de références, plats et boissons confondus, permettent de composer du repas rapide au dîner plus complet. Le positionnement n’est pas celui d’une table japonaise haut de gamme, mais celui d’une adresse de quartier au rapport qualité-prix soigné, ce que confirment les retours des habitués. Les formules du midi restent le meilleur moyen de goûter plusieurs préparations sans faire grimper l’addition.
les sushis – préparés à la commande, avec le saumon en fil conducteur
les makis – déclinés en plusieurs garnitures, seuls ou en plateau
les sashimis – tranches de poisson cru servies sans riz
le saumon – présent en sushi, sashimi ou maki selon les envies
Le prix moyen constaté tourne autour de 11 € par référence, pour une addition d’ensemble de l’ordre de 20–30 € par personne.
Résumé des commentaires
Les avis publics mettent en avant la fraîcheur des poissons et la régularité des préparations japonaises, sushis et sashimis en tête. Les plats coréens, en particulier le bibimbap et le poulet frit, sont cités comme les vraies signatures de la maison par les clients qui reviennent régulièrement.
Le rapport entre la qualité et le prix revient comme argument principal : les convives précisent volontiers qu’il ne s’agit pas d’une table gastronomique, mais que le niveau proposé est cohérent avec les tarifs pratiqués. Le service est jugé rapide et aimable, y compris lors des services de midi très chargés. La terrasse estivale et le stationnement gratuit à proximité sont mentionnés comme des facilités appréciées.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Gindalle ?
Comptez 20–30 € par personne pour un repas complet, avec un prix moyen d’environ 11 € par plat. Le déjeuner reste l’option la plus économique.
Quel type de cuisine sert Gindalle ?
La carte associe la cuisine coréenne — bibimbap, poulet frit, salade maison — et la cuisine japonaise, avec sushis, makis, sashimis et gyozas préparés avec des produits frais.
Le restaurant a-t-il une terrasse ?
Oui, une terrasse est installée à la belle saison. Elle est très prisée en été : il vaut mieux arriver tôt ou réserver pour espérer une table dehors.
Peut-on réserver ?
Oui, la réservation est possible et conseillée le soir et le week-end, la salle étant de taille modeste et la fréquentation régulière.
Le stationnement est-il facile ?
Du stationnement gratuit est disponible à proximité, dans le centre de Colomiers. La gare de la ligne C se trouve également à courte distance pour venir sans voiture.
Conclusion
Gindalle occupe une place de valeur sûre dans le centre de Colomiers : une carte à double entrée, coréenne et japonaise, servie dans un cadre sans prétention et à des tarifs mesurés. C’est le type d’adresse qui fonctionne aussi bien pour un déjeuner rapide entre collègues que pour un dîner en famille.
Ses atouts se résument facilement : un bibimbap et un poulet frit qui donnent son identité coréenne à la maison, des sushis et sashimis préparés à la commande, des gyozas efficaces en entrée, et un rapport qualité-prix régulièrement souligné.
Pour une première visite, l’association gyozas puis bibimbap au poulet croustillant offre un bon aperçu du registre coréen ; les amateurs de poisson cru se tourneront vers les plateaux de sushis, makis et sashimis. En été, viser la terrasse ajoute clairement au plaisir du repas.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
Spécialités de la maison
À essayer ici
Les plats signatures du chef — découvrez d'autres restaurants où les déguster à Colomiers.
