Gric – Orléans : maison de famille ouverte en 2023 par la cheffe Marie Gricourt au cœur du centre ancien d’Orléans, où une cuisine de terroir de saison, « végétale et canaille », se déguste en salle ouverte sur les fourneaux ; budget 28–56 €.
Localisation
Le restaurant occupe le 8-10 rue des Halles, 45000 Orléans, dans le Loiret, en région Centre-Val de Loire. La rue des Halles longe le marché couvert, à deux pas de la place du Châtelet et des rues piétonnes du centre : on y arrive à pied depuis la gare comme depuis les quais.
Le quartier concentre l’essentiel du patrimoine orléanais. À quelques minutes, la cathédrale Sainte-Croix, reconstruite en gothique par les Bourbons après les guerres de Religion, déroule des vitraux qui racontent l’épopée de Jeanne d’Arc, celle-là même qui leva le siège de la ville le 8 mai 1429 — tournant de la guerre de Cent Ans célébré depuis près de six siècles par les Fêtes johanniques. La maison de Jeanne d’Arc reconstituée, l’hôtel Groslot Renaissance et le musée des Beaux-Arts, réputé pour sa collection de pastels, complètent la promenade, tout comme le quartier Bourgogne et ses maisons à pans de bois.
En descendant vers le fleuve, le pont George-V et les quais rappellent le temps où les fûtreaux de Loire accostaient en ville ; le Val de Loire classé à l’UNESCO commence en aval et la Loire à Vélo passe au pied du centre. La forêt d’Orléans, plus grande forêt domaniale de France, borde le nord de l’agglomération ; Blois est à 60 km et Paris à 130 km.
Cadre & ambiance
Le parti pris est celui d’une maison de famille plutôt que d’une salle de gastronomie : tables en bois, ambiance chaleureuse, format resserré et clients placés en immersion face à la cuisine, d’où l’on voit travailler la brigade. Le service, assuré par une petite équipe soudée, explique volontiers les assiettes et les producteurs.
Le rythme est celui d’une table de centre-ville : deux services par jour du mercredi au samedi, plus un dîner le mardi soir, avec des créneaux courts qui rendent la réservation quasi indispensable. Le soir, la salle se prête aux repas à deux comme aux tablées entre amis, notamment autour des plats à partager.
Cuisine & concept
Marie Gricourt, originaire d’Estouy près de Pithiviers et fille de chef, a fait ses armes auprès de Frédéric Anton au Pré Catelan, de Jean-Yves Leuranguer au Fouquet’s et d’Éric Frechon au Bristol, avant de rejoindre Guillaume Gomez aux cuisines de l’Élysée — elle y fut la première femme à occuper ce poste. Passée ensuite chez Christophe Hay comme cheffe de La Table d’à Côté à Ardon, elle a ouvert sa propre maison à Orléans en 2023 avec son équipe.
La carte, courte et renouvelée au fil des saisons, revendique une cuisine de terroir qui allie tradition et inspiration : plats à partager en ouverture, quatre entrées, quatre plats, fromages et desserts. Les producteurs sont nommés sur la carte et les viandes sont nées, élevées et abattues en France. Le registre alterne le canaille — côte de cochon Roi Rose, ris de veau à partager, œufs mayonnaise distingués au championnat du monde 2025 — et le végétal, avec des assiettes comme les gnocchi à l’artichaut et à la stracciatella. La maison est titulaire du titre de Maître Restaurateur, adhère au Collège Culinaire de France et figure dans la sélection du Guide MICHELIN, sans étoile.
Carte & plats emblématiques
les œufs mayonnaise – céleri rémoulade et sarrasin soufflé, une recette distinguée au Championnat du Monde de l’Œuf Mayonnaise 2025 11 €
le foie gras mi-cuit – figue rôtie, brioche à la feuille de figue et noix, en plat à partager 15 €
le menu du déjeuner – entrée, plat et dessert du mercredi au vendredi (22 € en deux services) 28 €
Résumé des commentaires
Les clients décrivent une table où la technique héritée des grandes maisons se met au service d’assiettes lisibles : cuissons justes, sauces travaillées, produits identifiés et souvent locaux. Les œufs mayonnaise et le ris de veau à partager reviennent le plus souvent dans les recommandations, avec les desserts, jugés à la hauteur du reste du repas.
Le menu du déjeuner est présenté comme l’un des meilleurs rapports prestation-prix de la ville, ce qui explique qu’il parte vite du mercredi au vendredi. Le cadre convivial et la proximité avec la cuisine sont appréciés ; en contrepartie, la salle est de taille modeste et les horaires resserrés, ce qui impose de réserver, en ligne ou par téléphone.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Gric à Orléans ?
Le menu du midi est à 28 € en trois services (22 € en deux services) et le menu dégustation du soir à 55 €. À la carte, comptez de 11 € à 15 € l’entrée, de 24 € à 28 € le plat et environ 14 € le dessert.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Le restaurant sert le mardi soir de 19 h 30 à 21 h 30, puis du mercredi au samedi de 12 h à 14 h et de 19 h 30 à 21 h 30. Il est fermé le dimanche et le lundi.
Y a-t-il des plats végétariens ?
Oui, la carte est décrite comme végétale et canaille : les gnocchi à l’artichaut, tomate et stracciatella en sont l’exemple, aux côtés d’entrées et de plats à partager sans viande.
Faut-il réserver ?
C’est fortement conseillé : la salle est petite et les services courts. La réservation se fait en ligne ou par téléphone.
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
La maison accepte la carte bancaire, les chèques et les espèces. Les prix affichés sont nets, TVA et service compris.
Conclusion
Gric s’est imposé en peu de temps comme l’une des tables de référence du centre d’Orléans, portée par le parcours de sa cheffe — Pré Catelan, Fouquet’s, Bristol, Élysée, puis La Table d’à Côté — et par un projet assumé de maison de famille plutôt que de restaurant guindé.
Trois marqueurs résument la cuisine : les œufs mayonnaise, revisités et distingués en concours, le ris de veau à partager avec son gratin dauphinois, et une carte des saisons où les producteurs de Beauce et du Val de Loire sont nommés un à un.
Pour découvrir la maison, le menu du déjeuner en semaine reste l’entrée en matière la plus accessible ; le soir, le menu dégustation en cinq services, servi pour toute la table, donne la mesure du travail de la brigade. La réservation est vivement recommandée.
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