Chez Dionysos, Orléans

Chez Dionysos – Orléans : table à vins et restaurant de cuisine française revisitée, faite maison, située à Orléans, en centre-ville près du parking des Halles, budget 10,50–34,50 €.

Localisation

L’adresse est le 1 Rue du Tabour, 45000 Orléans, dans le Loiret, en région Centre-Val de Loire.

Orléans, préfecture du Loiret et capitale régionale, s’étend sur la rive nord de la Loire. Le restaurant se trouve en plein centre : trois parkings sont tout proches, celui des Halles, celui de la place du Cheval Rouge et celui de Saint-Paul.

Cadre & ambiance

Chez Dionysos revendique l’esprit d’une table à vins conviviale, fondée sur quatre valeurs : l’authenticité, le goût, le plaisir de l’assiette et du verre, et le partage. La salle est de taille réduite, avec une dizaine de couverts en terrasse.

Le lieu reçoit aussi des groupes, avec la possibilité de privatiser. Le nom rappelle Dionysos, dieu grec de la vigne et du vin, des fêtes et du théâtre, clin d’œil que la carte reprend en bas de page.

Cuisine & concept

La cuisine est entièrement faite maison à partir de produits bruts, avec des ingrédients choisis le plus local possible et bio lorsque c’est faisable. La carte change tous les trois mois pour suivre les saisons et proposer des associations audacieuses.

Côté cave, la maison propose une vingtaine de vins au verre, servis sous azote pour préserver leurs qualités, avec une sélection de vignobles français et étrangers, des vignerons peu connus et une assiette de fromages affinés. Les bouteilles peuvent être emportées à prix cave. La formule du midi comme le menu complet s’articulent autour d’entrées, de plats et de desserts à prix unique.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Œufs cocotte – crème de brocoli et mouillettes au persillé aillé, parmi les entrées à 10,50 €.
• Foie gras mi-cuit – condiment poivre de Madagascar au whisky, avec un supplément de 6 €.
• Duo de Saint-Jacques et gambas – vinaigrette à la grenade et lasagnes froides de légumes rôtis, parmi les plats à 20,50 €.
• Brochette de calamars – sésame et amchoor, salade de nouilles de riz aux bonbons infusion citronnelle-gingembre.
• Cœur coulant au chocolat et cassis – dessert à 10,50 €, avec un temps d’attente.

Conclusion

Chez Dionysos est une table à vins du centre d’Orléans, qui associe une cuisine française de saison entièrement faite maison à une cave ouverte aux vignerons méconnus.

Ses points forts : une carte renouvelée chaque trimestre, une vingtaine de vins au verre, des prix de plats unifiés et une carte ajustable pour les enfants, les végétariens et les contre-indications alimentaires.

Rendez-vous au 1 Rue du Tabour à Orléans, du mardi au samedi, fermé le dimanche et le lundi ; réservation conseillée sur le site du restaurant.

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