Habesha – Paris : restaurant éthiopien chaleureux et familial du 15e, situé à Paris, rue Copreaux, budget 25–35 €.
Localisation
Le restaurant occupe le 19 Rue Copreaux, 75015 Paris, dans une rue calme à proximité immédiate de la station Volontaires (ligne 12). Le quartier mêle résidentiel, commerces de proximité et adresses confidentielles, parfait pour une découverte gastronomique à l’écart des grands axes touristiques.
L’adresse compte parmi les rares tables éthiopiennes du 15e arrondissement, ce qui en fait une référence pour les amateurs de cuisine d’Afrique de l’Est.
Cadre & ambiance
L’intérieur propose une immersion complète : décor ethnique, objets traditionnels, musique éthiopienne en fond sonore et tonalités chaudes composent une atmosphère presque familiale. L’espace est cosy, propice à un repas partagé autour de l’injera.
L’accueil est régulièrement salué pour sa chaleur et sa pédagogie, l’équipe prenant le temps d’expliquer les plats et les rituels de service typiques de la table éthiopienne.
Cuisine & concept
Habesha sert une cuisine éthiopienne fidèle à la tradition : assortiment de wat (ragoûts épicés) servis sur une large injera (galette de teff fermenté) que l’on partage à plusieurs. Les portions sont généreuses, les saveurs prononcées et marquées par les épices typiques (berbere, mitmita, kororima).
Les options végétariennes sont nombreuses (épinards mijotés, betteraves, pois cassés, lentilles rouges), aux côtés des spécialités carnées comme le kitfo (tartare épicé), le doro wat (poulet aux œufs durs et sauce épicée) ou le tibs (bœuf grillé piments verts et oignons).
🍽️ Carte & plats emblématiques
- injera – galette de teff fermenté, base du repas éthiopien.
- kitfo – tartare de bœuf épicé aux piments rouges et au kororima.
- doro wat – ragoût de poulet aux œufs durs et sauce épicée.
- tibs – bœuf grillé aux piments verts et oignons.
- assortiment végétarien – épinards, betteraves, pois cassés et lentilles rouges en mijotés.
Résumé des commentaires
Les retours saluent la générosité des plats, l’authenticité des saveurs et la chaleur de l’accueil. La diversité des options végétariennes ravit les convives non carnivores, et l’immersion dans l’ambiance éthiopienne fait l’unanimité. Quelques avis mentionnent un espace limité et conseillent de réserver pour éviter d’attendre.
Questions fréquentes
Comment se mange un repas éthiopien ?
Sans couverts : on prend les bouchées avec des morceaux d’injera, dans un esprit de partage à plusieurs.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui, l’assortiment végétarien (épinards, lentilles, pois cassés, betteraves) est l’un des points forts de la maison.
Faut-il réserver ?
Réservation vivement conseillée, la salle étant intime.
Quel est le plat signature ?
Le kitfo, tartare de bœuf épicé, est l’un des classiques les plus demandés.
La livraison est-elle proposée ?
Oui, vente à emporter et livraison sont disponibles.
Conclusion
Habesha est une halte éthiopienne authentique et chaleureuse au cœur du 15e arrondissement.
On y vient pour l’injera partagée, le kitfo signature, le doro wat et la richesse de l’assortiment végétarien, dans une ambiance immersive et conviviale.
Rendez-vous au 19 Rue Copreaux, 75015 Paris, pour un voyage gourmand sur les hauts plateaux d’Éthiopie.
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