Hotel Le Ressac, Belvédère-Campomoro

Le Ressac – Belvédère-Campomoro : restaurant d’hôtel de bord de mer proposant pêche du jour, charcuterie maison et pizzas au feu de bois, situé à Belvédère-Campomoro, dans le village de pêcheurs de Campomoro, budget 15–40 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au 5, A Vignaredda, 20110 Belvédère-Campomoro, en Corse-du-Sud, dans la région Corse.

Campomoro est un petit village de pêcheurs de la commune de Belvédère-Campomoro, sur la rive sud du golfe du Valinco, à quelques kilomètres de Propriano et tout près de la plage. Un parking gratuit est mis à la disposition de la clientèle.

Cadre & ambiance

Le Ressac accueille ses clients à midi et le soir sur une terrasse ombragée et paisible, dans l’atmosphère calme du village.

Un four à pizzas, voisin de la terrasse, est tenu par un pizzaïolo napolitain : en saison, de juin à septembre, on suit la cuisson au feu de bois depuis sa table. La réservation est conseillée.

Cuisine & concept

Le chef Michel met à l’honneur la pêche du jour, les crustacés et les produits frais et locaux, avec aussi des plats de viande ; la charcuterie est faite maison.

La carte est variée : on y goûte notamment la soupe de poissons, les poissons du golfe cuits au four et, de juin à septembre, les pizzas cuites au feu de bois.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Soupe de poissons – soupe de poissons proposée à la carte de la maison.
• Poisson du golfe au four – poissons du golfe cuits au four.
• Pêche du jour – poissons et crustacés du jour, mis à l’honneur par le chef.
• Pizza au feu de bois – préparée par le pizzaïolo napolitain, de juin à septembre.
• Charcuterie maison – faite maison.

Conclusion

Restaurant d’hôtel du golfe du Valinco, Le Ressac propose une cuisine de la mer simple et généreuse, dans un village de pêcheurs resté tranquille.

Ses points forts : la pêche du jour, la charcuterie maison, les pizzas au feu de bois en saison, la terrasse ombragée et le parking gratuit.

Rendez-vous au 5, A Vignaredda à Belvédère-Campomoro, de mai à octobre, à midi et le soir, au 04 95 74 22 25.

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