Hôtel Restaurant Erckmann Chatrian, Phalsbourg

L’Hôtel Restaurant Erckmann‑Chatrian est une belle adresse de charme située en plein centre de Phalsbourg, dans un bâtiment historique au cœur de la Place d’Armes.

Il combine hébergement confortable et cuisine soignée, avec une atmosphère à la fois chaleureuse et élégante. 

L’établissement dispose de 16 chambres décorées dans un style traditionnel, tout en assurant les commodités modernes pour rendre le séjour agréable. 

L’hôtel propose aussi une formule “soirée étape”, des services pour les groupes et des possibilités de privatisation pour des événements. 

Du côté restaurant, le menu est axé sur une cuisine française traditionnelle & régionale, mais revisitée avec finesse.

On y trouve des entrées comme l’œuf cocotte aux asperges, le foie gras de canard maison, des plats de viande (pavé de veau, filet de bœuf, rognons de veau flambés…) ou de poisson (filet de bar, tagliatelles aux gambas).

Les viandes sont servies avec des frites maison, spaëtzles ou ratatouille, tous les accompagnements étant faits maison.

En dessert : pâtisseries traditionnelles, crèmes glacées maison ou douceurs du moment. 

Le restaurant dispose de trois salles aux ambiances différentes, permettant de choisir un cadre adapté selon les occasions (repas intime, banquet, groupe). 

Avec une note de 4,0 / 5 sur TripAdvisor (183 avis) et classé parmi les restaurants les mieux notés de la ville, l’établissement jouit d’une belle réputation pour l’accueil, la cuisine et le cadre. 

Le restaurant est classé #4 sur 17 restaurants à Phalsbourg selon TripAdvisor. 

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