Jeff Cuisine sincère, Cabourg

Jeff Cuisine Sincère – Restaurant bistronomique à Cabourg

Installé au 83 avenue Guillaume‑le‑Conquérant, 14390 Cabourg, Jeff Cuisine Sincère est une adresse intime et exigeante dédiée à une cuisine sincère et de saison.

Depuis son ouverture en 2017, le chef et son équipe ont fait le choix d’une carte courte, renouvelée chaque semaine, et d’un engagement fort envers les producteurs locaux. 

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Menu trois temps à 34 € : entrée, plat, dessert élaborés sur le principe de produits ultra‑frais issus du terroir normand. 

• Menu quatre temps à 39‑45 € : version enrichie incluant une assiette de fromages affinés ou un plat signature. 

• Plat viande ou poisson selon marché : par exemple un paleron de bœuf ou un filet de poisson, accompagné de légumes rôtis ou en jus, souvent salué pour ses textures. 

• La cuisine se veut légumière, identitaire et goûteuse, sans artifice — tout est « cuit » pour rester simple mais juste. 

🕰️ Horaires & service

• Vacations déjeuner : vendredi à lundi à 12h15 – 13h15. 

• Soirées : vendredi et samedi à 19h30 – 20h30. 

  La salle ne compte qu’une vingtaine de couverts : réservation fortement conseillée. 

⭐ Réputation & points forts

• Noté en moyenne ≈ 4,9 / 5 sur près de 500 avis TripAdvisor. 

• Éloges récurrentes pour :

  • une cuisine inventive et rigoureuse fondée sur le produit local.

  • un accueil chaleureux et attentionné.

  • un excellent rapport qualité‑prix pour le niveau proposé.

    Quelques clients signalent que les quantités peuvent être modestes — mais toujours dans la logique d’une cuisine soignée. 

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