Kartoffelhaus – Schnitzelhaus – Pizzahaus – Sarrelouis : institution familiale ouverte depuis 1990 rassemblant trois concepts (pomme de terre, schnitzel et pizza au feu de bois) à Sarrelouis, ambiance conviviale et généreuse, budget 15–25€.
Localisation
Le restaurant se trouve Bierstraße 17-19, 66740 Saarlouis, en Sarre (Saarland), en plein centre historique de Sarrelouis, sur l’une des rues les plus animées de la vieille ville. L’adresse s’inscrit dans le quartier piétonnier à deux pas du Grand Marché.
À quelques minutes à pied des Kasematten Vauban et du Deutsches Tor, la maison profite d’un emplacement de choix dans le cœur commerçant de la ville. Les visiteurs venus de la frontière française rejoignent facilement la Bierstraße depuis les parkings publics du centre.
Cadre & ambiance
La grande salle mise sur un cadre d’auberge sarroise : bois clair, banquettes confortables, luminaires chaleureux et décoration qui rappelle l’histoire de la maison. L’agencement, spacieux, permet d’accueillir aussi bien les familles pour un déjeuner du dimanche que les tablées d’amis pour un dîner généreux.
L’ambiance est détendue et conviviale, avec un service en salle attentif et une grande terrasse d’été très prisée aux beaux jours. La maison, installée depuis 1990, a su fidéliser plusieurs générations de convives sarrois et transfrontaliers.
Cuisine & concept
La maison propose un concept unique qui rassemble trois univers sous un même toit : le Kartoffelhaus (pommes de terre déclinées en gratins, röstis, potatoes farcies et spécialités sarroises), le Schnitzelhaus (schnitzels viennois, jaeger, zigeuner et paprika en une trentaine de variantes) et le Pizzahaus (pizzas cuites au four à bois à l’italienne).
Les grillades sortent d’un gril à charbon de bois qui donne cette saveur fumée caractéristique, tandis que les pizzas cuisent au four à bois. Avec plus d’une centaine de plats disponibles, tous proposés aussi à emporter, la carte s’adresse à tous les appétits et tous les budgets.
Carte & plats emblématiques
- les schnitzels — déclinés en une trentaine de variantes (nature, jaeger, zigeuner, paprika, cordon-bleu).
- les pizzas au feu de bois — pâte italienne cuite au four traditionnel.
- les röstis — galettes de pomme de terre dorées, garnies au choix.
- les steaks au gril à charbon — pièces de bœuf grillées à la commande.
- les gratins de pommes de terre — spécialité de la maison, plusieurs versions.
- le cordon bleu — généreux, farci au jambon et fromage.
- les grandes salades — garnies de viande, poulet ou fromage grillé.
- les desserts maison — strudel, tiramisu, glaces italiennes.
Résumé des commentaires
Les convives saluent la variété de la carte, la générosité des portions et l’originalité du triple concept Kartoffelhaus – Schnitzelhaus – Pizzahaus. Les schnitzels, les pizzas au feu de bois et les gratins de pommes de terre reviennent souvent comme les grandes signatures de la maison.
Le service en salle est décrit comme rapide, souriant et efficace même lors des grosses affluences du week-end. La grande terrasse d’été, l’emplacement central sur la Bierstraße et la possibilité de commander l’ensemble de la carte à emporter sont régulièrement mis en avant comme des vrais atouts.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Kartoffelhaus – Schnitzelhaus – Pizzahaus ?
Comptez environ 15 à 25€ par personne selon le concept choisi (schnitzel, pizza ou pomme de terre) et les accompagnements.
Peut-on commander à emporter ?
Oui, la totalité de la carte (plus d’une centaine de plats) est disponible à emporter, apprécié en cas de temps limité.
Le restaurant dispose-t-il d’une terrasse ?
Oui, une grande terrasse d’été est ouverte aux beaux jours, idéalement placée sur la Bierstraße piétonnier.
Faut-il réserver une table ?
La réservation par téléphone est recommandée, notamment le week-end et pour les grandes tablées familiales.
Conclusion
Kartoffelhaus – Schnitzelhaus – Pizzahaus s’est imposé depuis 1990 comme une adresse repère du centre de Sarrelouis, appréciée pour l’originalité de son triple concept et la générosité de ses portions.
Les atouts à retenir : les schnitzels en une trentaine de variantes, les pizzas au feu de bois, les gratins de pommes de terre et les steaks au gril à charbon.
Pour un dîner familial et généreux au cœur du centre historique, entre schnitzel, pizza et spécialité sarroise à la pomme de terre, la maison de la Bierstraße reste une valeur sûre de Sarrelouis.
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