Kuna Naan, 9ᵉ arrondissement, Paris

Kuna Naan – Paris 9e : bar à naans de street food indienne fondé par Candice Franc (ex-École Ducasse) et Charley Moreau, avec le chef nepalo-indien Sudarshan Acharya, proposant des naans cuits au four tandoor à 480°C et garnis de recettes indiennes maison — Butter Naan au poulet tikka masala mijoté 6h, Veggie Naan au paneer grillé, biryani bowls, samossas et riz au lait à la cardamome — situé à Paris, rue Jean-Baptiste Pigalle près du Moulin Rouge, dans un cadre cuivré et soigné de 15 couverts, budget 10–18€.

Localisation

Le restaurant est établi au 39 Rue Jean-Baptiste Pigalle, 75009 Paris, dans le 9e arrondissement de la capitale, à quelques mètres du Moulin Rouge et de la place Pigalle, dans un quartier vivant et facilement accessible en métro depuis Pigalle (lignes 2 et 12) — à mi-chemin entre Montmartre et les Grands Boulevards.

Cadre & ambiance

Kuna Naan est une adresse de 38 m² entièrement pensée par la décoratrice Marine Tujas : devanture en cuivre, carreaux vert bouteille, tons ocre et chaleureux, photos et ouvrages évoquant l’Asie, grandes baies vitrées qui laissent entrevoir les naans chauds sur le comptoir — un cadre intime et urbain de 15 places assises, dans lequel la générosité du lieu se ressent immédiatement dès l’entrée.

L’ambiance est décontractée et chaleureuse, portée par l’équipe de Candice et Charley qui ont voulu une cuisine sans chichi, accessible à tous. Avec 180 clients servis en semaine et jusqu’à 350 les week-ends, Kuna Naan est l’une des adresses de street food indienne les plus fréquentées de la rive droite parisienne depuis son inauguration en 2023.

Cuisine & concept

Le concept de Kuna — « généreux » en hindi — repose sur une idée forte : transformer le naan traditionnel en sandwich chaud, garni de recettes indiennes modernes préparées entièrement maison. Chaque matin, le chef Sudarshan Acharya pétrit la pâte à la levure boulangère, lui laisse 48h de repos, puis la cuit au four tandoor à 480°C — un spectacle à lui seul.

La carte propose quatre naans salés signatures : le Butter Naan au poulet tikka masala mijoté 6h dans une sauce butter chicken crémeuse, le Pulled Naan à l’effiloché de viande, le Karee Naan au curry et le Veggie Naan au paneer mariné au paprika-cumin-coriandre grillé à la plancha. En accompagnement : samossas végétariens, soupe dhal aux lentilles corail, frites de patate douce et biryani bowls. Pour le dessert, le Choco Naan au Nutella et le Cradi’Kheer — riz au lait à la cardamome — concluent le voyage.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• naan – naans garnis cuits au tandoor à 480°C, spécialité absolue de la maison déclinée en quatre recettes salées et une sucrée
• butter chicken – Butter Naan au poulet tikka masala mijoté 6h en sauce butter chicken crémeuse, naan signature le plus commandé de la carte
• biryani – biryani bowls au riz parfumé et spécialités maison, alternative généreuse aux naans pour les plus affamés
• samoussa – samossas végétariens croustillants en side, incontournable de la street food indienne et meilleur accompagnement du naan
• riz au lait – Cradi’Kheer au riz au lait à la cardamome, dessert signature indien doux et parfumé pour conclure le repas rue Pigalle

Conclusion

Kuna Naan est l’une des adresses de street food indienne les plus créatives et les plus plébiscitées de Paris — enregistrée par plus de 10 000 utilisateurs sur Mapstr et recommandée par 13 partenaires officiels — une petite adresse de Pigalle fondée par Candice Franc et Charley Moreau avec le chef Sudarshan Acharya qui a su imposer en quelques mois son concept de naan-sandwich comme une vraie référence culinaire indienne dans le 9e arrondissement.

Le Butter Naan mijoté 6h, le Veggie Naan au paneer grillé, les samossas croustillants et le Cradi’Kheer à la cardamome composent un voyage en Inde complet, généreux et accessible pour 15€ rue Jean-Baptiste Pigalle.

Pour un naan cuit au tandoor, un biryani bowl ou un Choco Naan au dessert près du Moulin Rouge, Kuna Naan est l’adresse street food indienne incontournable du Paris 9e — ouverte tous les jours, sur place ou à emporter, formule complète à 15€.

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