La Brocherie, Aix-en-Provence

La Brocherie – Aix-en-Provence : restaurant de grillades de viandes et de poissons cuites au feu de bois dans une grande cheminée, situé à Aix-en-Provence, dans le quartier Mazarin, budget 25–45 €.

Localisation

Le restaurant est installé au 5 Rue Fernand Dol, 13100 Aix-en-Provence, dans le quartier Mazarin, au cœur de la ville, dans les Bouches-du-Rhône, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur.

Le quartier Mazarin doit son nom à Michel Mazarin, archevêque d’Aix, qui le fit bâtir au milieu du XVIIe siècle sous Louis XIV ; l’immeuble de la maison était alors un relais de poste pour les écuyers du roi.

Côté stationnement, le site de la maison indique les parkings Carnot, à environ 200 m, et La Rotonde, à environ 900 m.

Cadre & ambiance

Devenu restaurant en 1974, le lieu mise sur une atmosphère de taverne conviviale : une cheminée d’époque, venue d’une ancienne bastide provençale, trône au milieu de la salle, et d’anciennes roues de charrette y servent de lustres.

Une cour intérieure avec son vieux puits, à l’écart des rues commerçantes, prolonge la salle ; l’office de tourisme d’Aix-en-Provence indique 66 couverts, dont 25 en terrasse, répartis sur deux salles climatisées.

Olivier Soudain, qui a repris la maison en décembre 2004 après un parcours chez Lenôtre, à Londres et dans plusieurs tables de la Côte d’Azur, en résume l’esprit par un mot d’ordre : le sourire.

Cuisine & concept

Le concept tient en une promesse simple : viandes et poissons grillés au feu de bois dans la cheminée de la salle, avec des produits frais choisis par le maître des lieux.

La carte fait la part belle aux poissons (bouillabaisse dégustation, daurade royale entière, filet de Saint-Pierre, rougets) et aux viandes : côte de bœuf, entrecôte aux herbes, magret entier de canard, côtes d’agneau, T-bone de veau.

Les entrées vont du foie gras de canard entier maison au buffet de hors-d’œuvre, en passant par la soupe au pistou et la soupe de poissons ; les desserts, faits sur place, comptent des crêpes Suzette et des desserts flambés en salle.

Un bar propose apéritifs, digestifs et bières, et une cave d’une quarantaine de références d’appellations françaises accompagne les repas ; deux menus complets sont proposés à 32 et 35,50 €.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Côte de bœuf – grillée au feu de bois, 25 € pour une personne (350 g) ou 69 € pour deux (1000 g).
• Gambas grillées au feu de bois – les trois belles gambas, à 26 €.
• Bouillabaisse dégustation – soupe, dorade, rouget, merlu, gambas, pommes de terre, rouille, fromage râpé et croûtons, à 27 €.
• Magret entier de canard – grillé au feu de bois, à 24 €.
• Crème brûlée à la lavande – dessert de la maison, à 8,50 €.

Conclusion

Installée dans le quartier Mazarin depuis 1974, La Brocherie fait partie des tables aixoises de grillades au feu de bois, dans un décor d’ancien relais de poste.

Ses points forts : les viandes et poissons grillés dans la cheminée de la salle, une carte étendue, des menus à 32 et 35,50 €, un bar et une cave d’une quarantaine de références.

Rendez-vous au 5 Rue Fernand Dol à Aix-en-Provence, ouvert du lundi au samedi de 12 h à 14 h et de 19 h à 22 h, au 04 42 38 33 21.

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