La Buvette, Saint-Gilles

Une belle adresse à connaître. Le menu dégustation nous a conquis, les saveurs étaient intelligemment pensées dans chacun des plats, on a vécu une super expérience. Le cocktail apéritif était également un excellent choix. On a partagé un saumon pour deux, avis strictement personnel mais je mets 4 étoiles au lieu de 5 car à ma surprise je m'attendais à un extra tant sur les saveurs que la présentation et je l'ai trouvé plutôt en deçà des autres plats. Globalement très bon ! Nous reviendrons, Merci pour le service !

Menu recherché, gourmand et délicieux. Un de mes restaurants préférés à Bruxelles. Excellent rapport qualité prix et super service.

Quelle belle expérience que nous propose La Buvette. Un service de qualité le tout dans une ambiance calme et chaleureuse dans une vieille maison bruxelloise (manger à l'étage est très agréable et plus cosy selon moi). Le chef vous cuisine des mets proposant des notes méditerranéennes, françaises et asiatiques et cela fonctionne très bien. On retrouve une vraie recherche dans les propositions avec des aliments que l'on n'a pas forcément l'habitude de cuisiner. Je tire mon chapeau au serveur qui détaille parfaitement chaque plat, chaque vin et chaque amuse bouche. La buvette propose aussi un menu avec plusieurs services pour un montant de 68€ (très honnête je trouve - quelques plats demandent parfois un supplément mais même sans prendre ces plats, on a de belles propositions). On retrouve également un accord mets/vin à plusieurs tarifs en fonction du nombre de verres que vous voulez (les verres sont bien servis et bien sélectionnés +-38€ pour 3 verres de vin). Mon seul bémol est le choix de la verrerie pour les vins. Le cadre, le service ,les plats et les vins sont excellents mais les verres dénotent un peu par rapport au reste. Je m'attendais a des verres plus fins pour mieux sublimer le vin. Quand on atteint presque la perfection, je trouve légitime de partager ce petit détail.

Une pépite rare nichée dans un écrin cosy de Saint-Gilles. La Buvette est un restaurant invraisemblable, où chaque plat semble pensé avec une précision d’orfèvre. Les saveurs sont raffinées, les associations subtiles, et les assiettes présentées avec une élégance remarquable. Parfait pour un dîner en amoureux car décorée de manière intimiste ou pour célébrer une belle occasion, cet endroit a su rendre notre soirée inoubliable. Le personnel est attentionné, passionné, et prend le temps de décrire chaque création avec minutie, ce qui ajoute encore à l’expérience. Le menu dégustation était tout simplement exceptionnel du début à la fin. Un immense bravo à toute l’équipe. Nous reviendrons sans hésiter. Caroline & Lisandro

Super cosy à l’intérieur comme sur la terrasse, plats délicieux et créatifs (association peut-être un peu étonnante pour le dessert chocolat - oseille - ananas), cocktails surprenants, chouette playlist. Vraiment top. Nous avons pris un menu classique et un sans viande (pescetarien). VG aussi possible sur commande. On reviendra tester le menu d’automne !