La Mère Fillioux – Ottignies-Louvain-la-Neuve : crêperie-brasserie bretonne fondée en 1975, spécialiste des crêpes salées et des bières artisanales belges, située à Ottignies-Louvain-la-Neuve, sur la place des Brabançons, au cœur de la ville universitaire de Louvain-la-Neuve, budget 15–30 €.
Localisation
La crêperie est installée à l’adresse Place des Brabançons 1A, 1348 Ottignies-Louvain-la-Neuve, Belgique, dans le centre de Louvain-la-Neuve.
La commune d’Ottignies-Louvain-la-Neuve se trouve dans la province du Brabant wallon, en Wallonie ; Louvain-la-Neuve, ville universitaire à vocation piétonne, en forme le cœur animé.
La place des Brabançons est un point de rendez-vous facile à repérer pour les étudiants, les habitants et les visiteurs de passage, au milieu des commerces et des terrasses.
Cadre & ambiance
La maison se présente comme une salle au décor rustique, qui peut accueillir jusqu’à 150 convives, avec une terrasse ouverte aux beaux jours.
Fondée en 1975, la Mère Fillioux s’est installée comme une adresse intergénérationnelle : on y vient entre étudiants, en famille ou entre amis, pour un petit-déjeuner, un déjeuner, un goûter ou un dîner tardif.
Les chiens sont acceptés, et la cuisine reste ouverte en continu, de 9 h 30 à 23 h 30, sept jours sur sept.
Cuisine & concept
L’établissement revendique 350 crêpes salées d’inspiration française ou exotique, ainsi que des salades variées, de la Salade César aux compositions de fromages et de charcuteries de montagne.
La carte des boissons met en avant plus de 200 bières artisanales belges, dont toutes les trappistes et cinq bières à la pression, avec en complément un cidre breton bien frais et quelques vins de pays.
Côté douceurs, la maison propose des crêpes sucrées ou flambées, des coupes de glace maison et des milk-shakes, à accompagner d’un café de pure origine, d’un thé vert parfumé ou d’une infusion ; chocolat chaud l’hiver, milk-shake l’été.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Adresse historique de Louvain-la-Neuve, la Mère Fillioux se positionne comme la crêperie de référence de la place des Brabançons, à mi-chemin entre crêperie bretonne et brasserie de bières belges.
Ses points forts : un choix de plusieurs centaines de crêpes salées, plus de 200 bières artisanales, une cuisine continue de la matinée à la nuit et une terrasse pour les beaux jours.
Rendez-vous au Place des Brabançons 1A à Louvain-la-Neuve, ouvert tous les jours de 9 h 30 à 23 h 30, au 010 45 15 85 ; la réservation se fait en ligne sur le site de la maison.
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