La Fabbrica Ternes – Paris : trattoria italienne aux accents siciliens et première adresse du groupe La Fabbrica, ouverte en juin 2009, avec antipasti, pâtes généreuses et tiramisù dans un décor d’ancienne boulangerie aux murs de briques, situé à Paris, dans le quartier des Ternes, budget 15–25 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 19 rue de l’Étoile, 75017 Paris, dans le 17e arrondissement (quartier des Ternes), Paris (75), Île-de-France.
Repères proches : la rue relie l’avenue de Wagram à l’avenue Mac-Mahon ; la station Ternes (ligne 2) est accessible à pied.
Le groupe compte deux autres restaurants à Paris, La Fabbrica Saint-Georges (9e) et La Fabbrica Montmartre (18e), ainsi qu’une adresse en livraison uniquement à Courbevoie.
Cadre & ambiance
C’est ici que l’histoire de La Fabbrica a commencé en juin 2009 : une vieille devanture de boulangerie, la brique au mur, des affiches de cinéma mêlées à de vieilles photos de famille en Sicile.
L’esprit revendiqué est celui d’une maison de famille où l’on doit se sentir comme chez soi ; depuis l’ouverture, la caponata et les lasagnes y sont préparées selon des recettes familiales.
Le restaurant accueille petites et grandes tables, au déjeuner comme au dîner, du lundi au samedi ; il est fermé le dimanche et peut être privatisé sur demande.
Cuisine & concept
La carte, que la maison présente comme « l’Italie sur une feuille A4 », réunit antipasti, pâtes, plats « non solo pasta » et desserts italiens.
Les antipasti vont du jambon de Parme 24 mois au cœur de burrata, en passant par la caponata della nonna, les artichauts à la romaine et les suppli, boulettes de riz panées à la tomate et à la mozzarella.
Les pâtes tiennent le premier rôle : linguine aux palourdes, paccheri amatriciana ou alla Norma, riccioli cacio e pepe, penne à la crème de truffe ou fusilli Mamma Lisa aux petits pois, pancetta et champignons ; la cotoletta de veau panée, la tagliata de bœuf et le filet de bar complètent l’offre.
Côté desserts, le tiramisù est mis en avant par la maison, aux côtés de la brioche façon pain perdu au caramel beurre salé, de l’affogato et des glaces artisanales ; le midi en semaine, une formule plat, dessert et boisson est proposée à 22,90 €, café offert.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Vongole – linguine, palourdes, ail, huile d’olive et vin blanc, 22 €.
- Mamma Lisa – fusilli, petits pois, pancetta, champignons et crème, 16 €.
- Tiramisù – le dessert phare de la maison, 8,50 €.
Carte d’octobre 2026 relevée sur le site officiel du restaurant le 10 novembre 2026.
Conclusion
Avec sa formule déjeuner en semaine, ses petites et grandes tables, le click & collect et la livraison, l’adresse convient aussi bien à un déjeuner en semaine qu’à un dîner entre amis ou en famille ; elle peut aussi être privatisée pour un événement.
Ses atouts tiennent en des pâtes généreuses aux accents siciliens, un décor d’ancienne boulangerie chargé de souvenirs de famille et un tiramisù mis en avant par la maison.
Rendez-vous rue de l’Étoile à Paris (17e), du lundi au samedi, midi et soir ; réservation au 01 55 37 90 00.
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