La Fabrik, Saint-Nazaire

Name: La Fabrik
Address: 6bis Bd de Verdun, Saint-Nazaire, Occitanie, 44600, FR
Telephone: +33251169674
Price range: €€-€€€
Rating: 3.9

3.9/5

(664 avis Google) Nº 64 sur 64 restaurants à Saint-Nazaire Écrire un avis

Française, Européenne, Moderne · €€-€€€ Améliorer la fiche de cet établissement

Coordonnées

6bis Bd de Verdun, 44600 Saint-Nazaire, France

+33 2 51 16 96 74

Heures d'ouverture

lundi: 10:00 – 19:00

mardi: 10:00 – 19:00

mercredi: 10:00 – 19:00

jeudi: Fermé

vendredi: 10:00 – 19:00

samedi: 10:00 – 19:00

dimanche: 10:00 – 19:00

Photos
Heures d'ouverture
Présentation
Notes et Avis
Écrire un avis

Présentation

Nichée au cœur de Saint-Nazaire, La Fabrik est une adresse incontournable pour tous les amateurs de cuisine française revisitée. Ce restaurant séduit par son ambiance conviviale, offrant un cadre décontracté où l’on se sent immédiatement à l’aise. La Fabrik se distingue par son décor industriel chic, alliant métaux bruts et touches de bois chaleureux, créant une atmosphère à la fois moderne et accueillante.

La Fabrik mise sur une carte inventive qui varie au fil des saisons, en privilégiant les produits locaux et de qualité. Le chef, passionné par les nouvelles tendances culinaires, n’hésite pas à innover et à apporter sa touche personnelle à chaque plat. Ce lieu est idéal pour ceux qui souhaitent découvrir des saveurs authentiques tout en appréciant une présentation soignée et originale.

En plus de ses plats savoureux, La Fabrik propose une carte des vins soigneusement sélectionnée pour sublimer chaque repas. Que ce soit pour un déjeuner en semaine, une soirée entre amis ou un dîner romantique, ce restaurant offre une expérience culinaire accessible et raffinée.

🍽️ Carte & plats emblématiques

La Fabrik offre une sélection de plats qui raviront les papilles des plus exigeants. Parmi les incontournables, le magret de canard est un véritable délice, accompagné d’une sauce aux fruits rouges maison. Ne manquez pas également le risotto aux champignons, crémeux et savamment parfumé. Pour les amateurs de poisson, le saumon grillé à la plancha, servi avec des légumes du marché, est une option saine et délicieuse. Les desserts ne sont pas en reste avec, entre autres, un fondant au chocolat fondant à souhait et une tarte citron meringuée qui apporte une touche de fraîcheur pour clore le repas en beauté.

🕰️ Horaires & service

La Fabrik est ouverte tous les jours pour le déjeuner et le dîner, ce qui en fait un lieu privilégié pour toutes les occasions. Le service est continu, permettant aux convives de savourer leur repas sans précipitation. Les serveurs, attentifs et souriants, contribuent à la réputation d’excellence de l’établissement en offrant un accueil chaleureux et personnalisé à chaque client.

⭐ Réputation & distinctions

La Fabrik jouit d’une excellente réputation à Saint-Nazaire. Les critiques soulignent régulièrement la créativité des plats, la qualité des ingrédients et le service impeccable. Le restaurant a également reçu plusieurs distinctions locales pour son engagement envers une cuisine authentique et de qualité, ce qui en fait une référence sur la scène gastronomique de la région.

En résumé, La Fabrik est bien plus qu’un simple restaurant : c’est une destination gourmande où chaque visite promet un moment mémorable. Que vous soyez un habitué ou un visiteur de passage, préparez-vous à vivre une expérience culinaire qui allie plaisir des yeux et délice des papilles.

! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement

Notes et avis du restaurant

Google

(3.9/5)

664 avis

Rankeat

Pas encore noté

Aucun avis dans ce restaurant

Soyez le premier à écrire un avis

Écrire un avis

4/5

Xavier Ray

2025-08-29

Super bonne gaufre, surtout les bulles, je vous les recommande. Petit point négatif : dommage de ne pas avoir la possibilité de les commander à table quand nous désirons également boire un verre. Sinon, bonne adresse pour un bon goûter 😋

1/5

Thine Lenny

2025-08-15

Gaufres réchauffez au bout de 2m elle croustille, la dame qui sert les gaufres( qui semble être la gérante) et désagréable elle tire la gueule sans aucune raison je pense qu’elle en a marre de sa profession, le minimum serait de sourire ! Si ce n’étais que le seul problème ça irais mais le service en terrasse est catastrophique la serveuse est complètement dépassée 40m pour une commande qui n’est jamais arriver je ne recommande pas du tout. Je vous invite à passer votre chemin !

5/5

Jessica Buchanan

2025-05-13

Nous y sommes allés un lundi après-midi calme. Le temps était incertain, mais comme le soleil commençait à poindre, nous nous sommes installés en terrasse et avons profité de la vue sur la plage et la marée montante. Nous avions visité la base sous-marine de Saint-Nazaire et le sous-marin Espadon plus tôt dans la journée et souhaitions nous offrir une petite douceur au bord de la plage. Nous sommes tombés sur La Fabrik et nous n'avons pas été déçus. Le personnel était vraiment adorable et attentionné et parlait anglais. Nous avons opté pour le menu sucré, qui comprenait des gaufres fraîches et diverses glaces, mais il y avait aussi un bon menu salé. Mon mari a choisi une gaufre au caramel beurre salé avec un supplément de chantilly, tandis que j'ai opté pour la glace à l'italienne, qui m'a rappelé mes vacances d'enfant. La gaufre était légèrement croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Nous avons aussi pris des chocolats chauds- vraiment délicieux et faits avec une sauce chocolat plutôt que de la poudre. Un vrai délice! Les prix étaient vraiment abordables compte tenu de l'emplacement et de la qualité des plats. C'était un endroit et un cadre vraiment agréables. Nous y retournerons lors de notre prochaine visite !

5/5

Robert Laurence

2025-05-04

Premier week end de brunch , je n’ai pas voulu rater ça! La carte de la semaine étant deja délicieuse , la gourmandise m’a poussée par ce dimanche pluvieux… j’ai pris deux gaufres salées, et un bowl sucré, un cocktail et un grand crème . Tout était parfait , le guacamole, l’association des textures et des saveurs était parfaite! C’est aussi beau que bon! Cocktail frais et léger,Le service est rapide et agréable, l’endroit très bien situé, et en ce dimanche pluvieux c’était l’endroit idéal pour commencer la lecture d’un livre trouvé sur leur étagère « cabane à livres »

3/5

Bérénice LANGNEL

2025-04-17

Joli lieu bien décoré, bien placé 🌊 , belle proposition 🧇, et bons souvenirs de mes précédentes fois… cependant aujourd’hui grosse déception pas de gaufre salée à 14:30 (alors que les cartes sont sorties), cartes plastifiées poisseuses, macchiato noisette beaucoup beaucoup trop sucrée 🤢, gaufre sucrée excellente. Pas de bonjour en rentrant, ni d'au revoir. Le sourire et la gentillesse absent. Bref grosse déception.