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    La Fourchette des Ducs – Restaurant Obernai Alsace, Obernai

    4.7/5 4.69 / 5 (234 avis Google) Nº 7 sur 23 restaurants à Obernai Type de cuisine Française, Européenne · €€€-€€€€ Écrire un avis

    Coordonnées

    6 Rue de la Gare, 67210 Obernai, France

    +33 3 88 48 33 38

    Voir le site internet

    Présentation

    Niché à https://rankeat.fr/trouver-le-meilleur-plat-de/france/obernai, La Fourchette des Ducs est un restaurant renommé pour son élégance et sa cuisine raffinée. Ce temple de la gastronomie alsacienne propose une cuisine française de haute volée, utilisant des produits locaux d’exception. Parmi les incontournables, laissez-vous séduire par la délicatesse du foie gras poêlé, le suprême de volaille farci et l’incontournable choucroute revisitée. Pour trouver le meilleur plat de La Fourchette des Ducs, explorez les critiques des gourmets séduits par le cadre somptueux et le service irréprochable. Ce restaurant est une destination culinaire absolue à Obernai.

    Notes et avis du restaurant

    Google

    (4.7/5)
    234 avis

    Rankeat

    Pas encore noté

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    5/5Baptiste Da veiga

    2025-06-03

    “Une deuxième expérience qui frôle la perfection absolue” De retour dans ce restaurant doublement étoilé, nous avons retrouvé avec bonheur tout ce qui avait fait de notre première visite un moment inoubliable. Dès l’apéritif, les bouchées créatives servies sur une carte de l’Alsace clin d’œil à la région donnent le ton : élégance, ancrage régional et inventivité. Le menu, quant à lui, n’est autre qu’un livre magnifiquement illustré, présentant La Fourchette des Ducs ainsi que les deux établissements partenaires dans lesquels le chef œuvre également à la conception des cartes. Chaque plat qui suit raconte une histoire et est une véritable œuvre d’art, alliant maîtrise technique, émotion et équilibre. Le service est d’une justesse rare, à la fois attentif et discret. Il est clair que cet établissement atteint un niveau de raffinement et de régularité qui mérite amplement une troisième étoile. Une table d’exception où l’on touche à l’essence même de la haute gastronomie française.
    5/5Maxence_146 -'-

    2025-03-17

    Un endroit où l'accueil est chaleureux et où le personnel est à l'écoute. Un lieu apaisant où la cuisine est élégante et raffinée. A quand la 3ème étoiles?’! Chaque assiette est une œuvre d'art, une explosion de saveurs. Une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie. Bravo au chef et à toute l'équipe !
    5/5Alexandre Forler

    2025-01-17

    Nous avons eu le plaisir de dîner à La Fourchette des Ducs dans le cadre de la formule Jeune, et l’expérience fut à la hauteur de sa réputation. Le service était irréprochable, alliant professionnalisme et discrétion, ce qui a contribué à rendre la soirée particulièrement agréable. Les plats, inspirés du terroir alsacien, étaient sublimement revisités, mêlant tradition et modernité avec une grande finesse. Chaque assiette témoignait du savoir-faire et de la créativité du chef, dans un raffinement parfaitement digne de ses deux étoiles Michelin. Une adresse incontournable pour quiconque souhaite découvrir la gastronomie alsacienne sous un nouveau jour.
    5/5B. H.

    2025-06-08

    Nous avons eu le plaisir de dîner dans cet établissement le samedi 7 juin. Dès notre arrivée, nous avons été séduits par un service d’une grande discrétion, professionnalisme et attention. Chaque plat était exécuté avec une remarquable précision, les cuissons parfaitement maîtrisées révélant tout le savoir-faire du chef. L’esthétique des assiettes rivalisait avec la finesse des saveurs : tout était aussi beau que délicieux, pour un véritable enchantement des sens. L’atmosphère feutrée, élégamment tamisée, confère au lieu une ambiance à la fois cosy et chaleureuse, propice à un moment suspendu hors du temps.
    5/5Marion De Cillia

    2024-10-14

    Cela fait faisait que nous voulions découvrir cet établissement. Nous avons beaucoup aimé notre soirée. Le service est parfait , ils ont toujours une longueur d'avance sur vous, tout en restant discrets. Les assiettes sont joliment presentees. Les plats délicieux. Et les desserts gourmands comme j'aime (j'en ai pris 2 ! Mais le choix est difficile!) Seul regret : ne pouvoir choisir que 3 mignardises du chariot de desserts pour la grande gourmande que je suis !

    Meilleur plat du restaurant

    Aucun plat dans ce restaurant.

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    Heures d'ouverture

    lundi: Fermé

    mardi: Fermé

    mercredi: 19:00 – 21:00

    jeudi: 19:00 – 21:00

    vendredi: 19:00 – 21:00

    samedi: 19:00 – 21:00

    dimanche: 12:00 – 13:30

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    4.75 / 5

    1 avis

    Flammekueche – Taverne de l’Ackerland – France – Handschuheim

    rankdmin • 296 avis

    mercredi 15 mai 2019

    4.75 / 5

    Meilleure tarte flambée d’alsace

    Délicieuse flammekueche cuite au feu de bois, pâre épaisse et bien garnie. Le tout dans un restaurant à l’ambiance typique alsacienne ! Testez là sans plus tarder.

    Les avis de ce plat

    4.25 / 5

    3 avis

    Bagel Hypolite – Bagels à Strasbourg | Bagelstein – France – Strasbourg

    AdrienBiello • 16 avis

    lundi 16 juin 2014

    4.25 / 5

    Un bon bagel

    Si vous passez par un Bagelstein je vous recommande fortement le bagel hypolite ! C'est un vrai délice !

    Les avis de ce plat

    4.25 / 5

    1 avis

    Tarte flambée gratinée – Restaurant A L’Ancienne Douane – France – Strasbourg

    NB • 45 avis

    dimanche 6 avril 2014

    4.25 / 5

    Un peu d'Alsace dans l’assiette

    Très très copieuse cette tarte flambée gratinée mais c'est tout ce qu'on aime !

    Les avis de ce plat

    4.25 / 5

    1 avis

    Lingot de foie gras – Au Crocodile – France – Strasbourg

    NB • 45 avis

    dimanche 20 avril 2014

    4.25 / 5

    Copieux et délicieux

    Un beau dressage pour une pièce de foie gras très gourmande !

    Les avis de ce plat

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    Restaurant L’Entracte à Obernai, France
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    L’Entracte

    5/5 (17 avis)

    Type de cuisine Française, Européenne · €€

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    Restaurant Le Cèdre du Liban à Obernai, France
    Restaurant Le Cèdre du Liban à Obernai, France
    Restaurant Le Cèdre du Liban à Obernai, France

    Le Cèdre du Liban

    4.8/5 (277 avis)

    Type de cuisine Libanaise, Méditerranéenne · €€-€€€

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    Cap d’Hag Obernai Restaurant à Obernai, France
    Cap d’Hag Obernai Restaurant à Obernai, France
    Cap d’Hag Obernai Restaurant à Obernai, France

    Cap d’Hag Obernai Restaurant

    4.8/5 (146 avis)

    Type de cuisine Française, Européenne · €€-€€€

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    Restaurant Monsieur Madame à Obernai, France
    Restaurant Monsieur Madame à Obernai, France
    Restaurant Monsieur Madame à Obernai, France

    Monsieur Madame

    4.8/5 (104 avis)

    Type de cuisine Française, Européenne · €€-€€€

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    Restaurant O’Pizzicato Obernai à Obernai, France
    Restaurant O’Pizzicato Obernai à Obernai, France
    Restaurant O’Pizzicato Obernai à Obernai, France
    Restaurant O’Pizzicato Obernai à Obernai, France

    O’Pizzicato Obernai

    4.7/5 (1863 avis)

    Type de cuisine Italienne, Française · €€

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    Restaurant La Stub des Gourmets à Obernai, France
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    Restaurant La Stub des Gourmets à Obernai, France
    Restaurant La Stub des Gourmets à Obernai, France

    La Stub des Gourmets

    4.7/5 (465 avis)

    Type de cuisine Française, Alsacienne · €€

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    La Fourchette des Ducs – Restaurant Obernai Alsace à Obernai, France
    La Fourchette des Ducs – Restaurant Obernai Alsace à Obernai, France
    La Fourchette des Ducs – Restaurant Obernai Alsace à Obernai, France

    La Fourchette des Ducs – Restaurant Obernai Alsace

    4.7/5 (234 avis)

    Type de cuisine Française, Européenne · €€€-€€€€

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    Restaurant Le Comptoir de La Diligence à Obernai, France
    Restaurant Le Comptoir de La Diligence à Obernai, France
    Restaurant Le Comptoir de La Diligence à Obernai, France

    Le Comptoir de La Diligence

    4.7/5 (112 avis)

    Type de cuisine Française, Européenne · €€-€€€

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    Winstub Le Freiberg Restaurant Obernai à Obernai, France
    Winstub Le Freiberg Restaurant Obernai à Obernai, France
    Winstub Le Freiberg Restaurant Obernai à Obernai, France

    Winstub Le Freiberg Restaurant Obernai

    4.6/5 (1779 avis)

    Type de cuisine Française, Européenne · €€-€€€

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    Restaurant Le Caveau de Gail à Obernai, France
    Restaurant Le Caveau de Gail à Obernai, France
    Restaurant Le Caveau de Gail à Obernai, France

    Le Caveau de Gail

    4.6/5 (71 avis)

    Type de cuisine Française, Européenne · €€-€€€

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    Restaurant L’Agneau d’Or à Obernai, France
    Restaurant L’Agneau d’Or à Obernai, France
    Restaurant L’Agneau d’Or à Obernai, France

    L’Agneau d’Or

    4.5/5 (349 avis)

    Type de cuisine Française, Européenne · €€-€€€

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    Restaurant Gastronomique L’Osmose à Obernai, France
    Restaurant Gastronomique L’Osmose à Obernai, France
    Restaurant Gastronomique L’Osmose à Obernai, France

    Restaurant Gastronomique L’Osmose

    4.5/5 (330 avis)

    Type de cuisine Française, Européenne · €€€

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