La Galerie est la brasserie de tradition du Royal Hainaut Spa & Resort Hotel, installée dans un cadre baroque exceptionnel à Valenciennes. Sous la houlette du chef Anthony Fusco, la maison rend hommage à la cuisine des Hauts-de-France en revisitant les grands classiques flamands avec des produits locaux. Budget 25–45€.
Localisation
La brasserie se situe au sein du Royal Hainaut Spa & Resort, 6 place de l’Hôpital Général, 59300 Valenciennes, dans le département du Nord (59), en région Hauts-de-France. L’adresse se trouve dans le Vieux Valenciennes, à quelques minutes à pied de la Place d’Armes et du Musée des Beaux-Arts. Les rives de l’Escaut sont accessibles rapidement, tout comme la gare de Valenciennes située à une dizaine de minutes.
Cadre & ambiance
La Galerie occupe un espace remarquable du Royal Hainaut, avec ses voûtes majestueuses et ses impressionnantes verrières signées de l’ancien hôpital général. Le décor mêle baroque, mobilier chic et éclairage soigné, offrant un cadre à la fois patrimonial et contemporain, adapté aux repas d’affaires comme aux occasions plus intimes.
L’ambiance est feutrée, le service attentif et professionnel, avec une brigade rodée à l’accueil hôtelier. Les clients de l’hôtel se mêlent aux gourmets valenciennois venus profiter d’un déjeuner ou d’un dîner dans un lieu au caractère unique.
Cuisine & concept
Le chef Anthony Fusco, d’origine lyonnaise mais attaché aux produits du Nord, compose une carte flamande contemporaine. Les grands classiques régionaux tiennent la vedette : le célèbre Lucullus de Valenciennes, la carbonade flamande, des viandes mijotées façon terroir et des poissons travaillés au fil des saisons, en lien étroit avec les producteurs locaux.
La carte propose aussi une salade de chèvre chaud, une entrecôte, une terrine maison et des desserts d’auteur comme le mille-feuille chocolat caramel beurre salé ou la mousse au chocolat praliné. Les menus démarrent à 14,90€ pour le plat du jour, avec un menu à 29€ et une carte entre 35 et 55€.
Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Les avis saluent le cadre exceptionnel de la brasserie, la finesse d’exécution des plats flamands et l’attention portée aux produits. Le Lucullus, la carbonade et les desserts d’Anthony Fusco reviennent souvent en tête des points forts, tout comme l’ambiance chic et paisible du lieu.
Quelques clients notent un ticket moyen plus élevé qu’une brasserie classique de centre-ville, ce qui reste cohérent avec le positionnement hôtelier haut de gamme et la qualité du service en salle.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen à La Galerie ?
Le plat du jour démarre à 14,90€, un menu est proposé à 29€ et la carte se situe entre 35 et 55€ selon les plats choisis.
Faut-il être client de l’hôtel pour dîner ?
Non, la brasserie est ouverte à tous, du mardi midi au dimanche midi, sur réservation.
Y a-t-il un parking ?
Le Royal Hainaut dispose d’un parking sur place, avec des places dans le quartier également.
La brasserie accueille-t-elle les groupes ?
Oui, l’espace se prête aux repas d’affaires et aux événements privés, avec des salons dédiés.
Peut-on venir en famille ?
Oui, l’équipe accueille aussi les familles ; le cadre reste toutefois élégant et propice au calme.
Conclusion
La Galerie propose une expérience singulière à Valenciennes : celle d’une brasserie de tradition installée dans un cadre patrimonial baroque, avec une cuisine flamande contemporaine signée Anthony Fusco. L’ensemble conjugue heritage local, produits régionaux et service hôtelier soigné.
À retenir : Lucullus de Valenciennes, carbonade flamande, desserts d’auteur et cadre patrimonial du Royal Hainaut Spa & Resort. Une adresse pour se faire plaisir en gardant les pieds dans le terroir des Hauts-de-France.
À découvrir pour un déjeuner autour du Lucullus, une carbonade flamande signature ou une pause gourmande sous les verrières de l’ancien hôpital général.
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