La Marmite, Rouen

Name: La Marmite
Address: 3 Rue de Florence, Rouen, Normandie, FR
Telephone: +33235717555
Price range: €€€-€€€€
Rating: 4.8

4.8/5

(1134 avis Google) Nº 8 sur 67 restaurants à Rouen Écrire un avis

Gastronomique, Française, Européenne · €€€-€€€€ Améliorer la fiche de cet établissement

Coordonnées

3 Rue de Florence, 76000 Rouen, France

+33 2 35 71 75 55

Voir le site internet

Heures d'ouverture

lundi: Fermé

mardi: Fermé

mercredi: 12:00 – 13:30, 19:15 – 21:00

jeudi: 12:00 – 13:30, 19:15 – 21:00

vendredi: 12:00 – 13:30, 19:15 – 21:00

samedi: 12:00 – 13:30, 19:15 – 21:00

dimanche: 12:15 – 13:15

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Présentation

La Marmite – Rouen : restaurant gastronomique & fine-cuisine, situé à Rouen, dans une ambiance élégante, intimiste et raffinée, avec un budget moyen-haut (≈ 32–55 € pour un menu, menu dégustation à 87 €).

Localisation

La Marmite se situe au 3 Rue de Florence, 76000 Rouen — à deux pas de la place du Vieux-Marché et de la vieille ville historique, ce qui le rend très accessible à pied depuis les quais ou les grands sites de Rouen.

Cadre & ambiance

L’établissement offre un cadre feutré, soigné et élégant, avec une salle intimiste d’environ 20 couverts, mobilier sobre et lumière douce — le genre d’atmosphère qui convient parfaitement à un dîner romantique ou à une sortie gastronomique raffinée.

L’ambiance est calme, intimiste et chaleureuse, avec un service attentif et professionnel — un véritable écrin pour déguster une cuisine travaillée, dans un cadre discret mais raffiné.

Cuisine & concept

La Marmite propose une cuisine gastronomique, créative et de saison, fondée sur des produits frais, souvent locaux ou artisanaux. La cheffe met en valeur le terroir et la qualité des ingrédients, pour offrir des plats fins, bien construits et élégants.

Le concept tourne autour de menus découverte ou dégustation, évoluant régulièrement selon les arrivages et l’imagination du chef — une approche “saveurs & saisonnalité” qui séduit les amateurs de cuisine soignée et inventive.

🍽️ Carte & plats emblématiques

Foie gras chaud poêlé de la Ferme du Village à Barville – entrée raffinée et riche, symbole de l’engagement qualité de la maison.
Raviole ouverte de langoustines, émulsion de homard – plat délicat et maritime, pour les amateurs de fruits de mer et de finesse.
Filet de bœuf français, huile de truffe & garniture raffinée – plat principal généreux, cuisson maîtrisée et goût affirmé, pour une saveur terreuse et gourmande.
Noix de Saint-Jacques poêlées, citron & baies de Timut – plat élégant, alliance de fruits de mer et d’arômes fins, pour un goût délicat et raffiné.
Tatin revisitée maison (dessert) – un dessert gourmand et travaillé, qui conclut le repas avec douceur et originalité.

Conclusion

La Marmite est une adresse incontournable à Rouen pour les amateurs de gastronomie raffinée et de cuisine de qualité.

Avec ses menus dégustation, ses plats soignés allant de la mer à la terre, son cadre intimiste et son service attentif, c’est une table idéale pour un dîner élégant, un repas romantique ou une sortie spéciale.

Que vous optiez pour un foie gras chaud, un filet de bœuf truffé, des Saint-Jacques poêlées ou une tatin maison, La Marmite offre une expérience culinaire subtile, élégante et gourmande — à ne pas manquer à Rouen.

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Services et caractéristiques

Accessible en fauteuil roulant
Réservations
Bières & Vins
Service de table

Notes et avis du restaurant

Google

(4.8/5)

1134 avis

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5/5

Maëlle

2025-11-11

C'était tout simplement succulent, nous avons eu une petite attention pour l'anniversaire notifié lors de la réservation. Je recommande !

4/5

Megane Foucart

2025-10-05

Nous avons passé un agréable moment. La nourriture était très bonne, avec un mélange de saveurs intéressants. Il y a eu quelques loupé, notamment notre mojito qui n'était pas très bon avec un prix un peu élevé. C'était malgré tout un moment intéressant.

5/5

Alexis

2025-09-30

Nous avons vécu une superbe expérience. Le personnel est souriant, aimable et accueillant. Une agréable dégustation offerte pour accompagner notre apéritif. Chaque plat est correctement présenté, on sait précisément ce qui se trouve dans notre assiette et la provenance des produits. On nous a conseillé un blanc qui s'est très bien marié avec le choix de nos plats. Aucune déception au niveau des saveurs, chaque ingrédient est mis en valeur et correctement associé avec le reste de l'assiette. Le cadre est apaisant, une atmosphère qui aligne tout le monde au respect de chacun, on parle juste assez pour se faire entendre, en essayant de ne pas gâcher la tranquillité des autres clients. C'était une agréable découverte et nous reviendrons sans aucune hésitation.

5/5

Roxane Anquetil

2025-09-06

Superbe expérience sensorielle et gustative au cœur de Rouen ! Il s'agissait d'une surprise que j'organisais pour mon conjoint, un tête à tête en amoureux. Nous avons choisi le menu Dégustation Surprise en 7 services. Le patron est adorable. À chaque plat, il explique en détails l'histoire du plat, lié au patrimoine normand. La cheffe est sa femme. Nous sentons dans la cuisine un côté féminin et très créatif. J'ai beaucoup aimé les fleur comestibles qui agrémentent chaque plat. À savoir que je ne mange pas de bœuf, j'ai pu en informer le patron afin que le menu soit adapté. Je recommande largement ce restaurant pour des occasions exceptionnelles ou des repas d'affaires.

5/5

Richard MDZ

2025-06-01

Parfait - sans fausse note Nous y sommes allés hier soir, réservation faite le jour même depuis leur site, confirmation instantanée par mail, mais j’ai repris contact pour m’en assurer … et nous étions bien dans leur liste (tous les restaurants ne sont pas aussi bien organisés que ça). Ce fût notre première expérience, les 2 salles de services étaient complètes. Ils ont dû refuser au moins 3 ou 4 autres clients qui passaient par hasard … preuve que l’établissement est réputé. Ce qui a suivi a été encore plus divin, le service et la discrétion de l’équipe était dans le bon ton. Les plats d’un raffinement exceptionnel, mais décrire les saveurs reste toujours un exercice délicat et difficile, comme le veut la formule il faut y aller et savourer. Nous avons pris 2 formules découvertes à 55, ce qui correspondait vraiment à nos souhaits. J’ai également apprécié à chaque arrivée de plats l’explication pertinente du chef de salle, digne d’un restaurant étoilé. Encore un grand merci pour tout ce talent et professionnalisme, nous y reviendrons avec empressement.

5/5

Bertrand-Charles Vincent

2025-03-30

Très belle expérience culinaire mention spéciale pour « la surprise autour du fromage ». Service de qualité. Cérémonie familiale réussie en totale surprise pour tous.

5/5

Eva Bnfc

2025-02-18

Une superbe première expérience pour cette Saint-Valentin. Nous avons tout aimé : la présentation, l’ambiance, et surtout la cuisine. Un très grand merci à toute l’équipe, notre soirée a été parfaite. 👍🏻

5/5

Naïla Ntsds

2025-01-25

Un 10/10 sur tous les points. Les plats sont originaux et les associations de saveurs sont parfaites, un grand bravo à la cheffe ! Le service était également super, j’ai apprécié la présentation en détail de chaque plat. Je reviendrai avec grand plaisir !

5/5

Patrick

2025-01-16

Petit restaurant gastronomique très sympa, proche de la place du vieux marché et la place Jeanne d'arc. Un accueil chaleureux et des petits plats cuisiner avec raffinement, accompagner de vin de qualité. Prix très correct vu la qualité et la présentation, un délice pour les papilles.