Cuisine chinoise·Restaurant de nouilles·Cuisine asiatique ·€€
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La Mian – Reims : restaurant chinois spécialisé dans les nouilles la mian tirées à la main, proposant une cuisine authentique du nord de la Chine, installé à Reims rue Chanzy, dans une ambiance simple et authentique, budget 12–22€.
La Mian est situé rue Chanzy, au coeur de Reims, dans un emplacement facilement accessible à pied depuis le centre-ville et la cathédrale.
Sa discrétion sur cette rue animée en fait une adresse à découvrir par les curieux de cuisine chinoise authentique dans la région champenoise.
L’intérieur est sobre et authentique, avec une décoration minimaliste qui met en valeur le spectacle des cuisiniers qui tirent les nouilles à la main devant les clients.
L’ambiance est calme et concentrée, idéale pour apprécier une cuisine chinoise du nord sans distraction, dans un cadre sincère et sans esbroufe.
La Mian se spécialise dans les nouilles tirées à la main, une technique ancestrale du nord de la Chine qui donne aux pâtes une texture unique, à la fois ferme et fondante, idéale pour absorber les bouillons et les sauces.
La carte propose des nouilles en soupe, en sauce ou sautées au wok, avec des garnitures variées : boeuf braisé, légumes sautés, tofu et champignons noirs.
La Mian est une adresse précieuse pour les amateurs de cuisine chinoise authentique à Reims, où le spectacle des nouilles tirées à la main vaut à lui seul le déplacement.
La texture unique de ces pâtes artisanales et les bouillons parfumés font de chaque repas une expérience culinaire sincère et mémorable.
Un restaurant chinois à découvrir absolument pour la qualité de sa cuisine artisanale, rare à trouver aussi bien maîtrisée en dehors des grandes métropoles.
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Informations
Cartes bancaires acceptées
Réservations · Service à table · Plats à emporter · Service de livraison
Bières & vins
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Fiche restaurant mise à jour le 12 décembre 2025