La Perrière – Tresses : restaurant de cuisine française de bistrot installé dans un domaine avec boulodrome, situé à Tresses, près de Bordeaux, budget 16–28 €.
Localisation
La Perrière occupe le domaine du 16 Chemin de Perrière, 33370 Tresses, en Gironde.
Tresses est une commune de Nouvelle-Aquitaine située sur la rive droite de Bordeaux, à proximité de la métropole tout en restant à l’écart de l’agitation urbaine.
Cadre & ambiance
La maison invite à découvrir « toute l’authenticité de sa cuisine dans un cadre chaleureux ». Le domaine dispose d’un boulodrome, pour prolonger le repas par une partie entre amis.
Les groupes sont les bienvenus : une demande de réservation en ligne permet d’organiser des repas de 10 à 30 personnes, avec un budget défini par convive, et un gîte est annoncé prochainement sur place.
Cuisine & concept
La cuisine est française et de saison, avec un fort accent sud-ouest : entrecôte maturée sauce bordelaise, magret de canard, foie gras, brebis Ossau-Iraty, jambon ibérique. Le tartare de bœuf de la Perrière et le burger maison côtoient des salades gourmandes et un poke végétarien.
Le midi, du lundi au vendredi, un menu de la semaine propose un plat du jour à 16 € ou des formules à 18 et 20 €. Le soir s’ajoutent notamment l’escalope de veau, le poisson entier rôti ou grillé et une suggestion gourmet du chef ; côté desserts, glaces et sorbets sont maison.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Entrecôte maturée – 300 g snackée, sauce bordelaise et frites, à 28 €.
- Tartare de bœuf de la Perrière – crème d’ail, échalotes, ciboulette et noisettes, frites et salade, à 23 €.
- Burger de la Perrière – bun brioché, bœuf haché, magret fumé, brebis et sauce foie gras, à 23 € en simple et 27 € en double.
- Tartare de la criée – coulis de mangue, avocat et coriandre, frites et salade, à 25 €.
- Camembert rôti au magret fumé – servi avec romarin et toasts grillés, à 15 €, proposé le soir.
Conclusion
Restaurant de domaine de la rive droite bordelaise, La Perrière propose une cuisine de bistrot généreuse et ancrée dans le sud-ouest, à prix contenus au déjeuner.
Ses points forts : un menu de la semaine dès 16 €, des viandes maturées, un boulodrome, l’accueil des groupes et une carte des vins locale.
Rendez-vous au 16 Chemin de Perrière à Tresses, ouvert le midi du lundi au vendredi et le soir du jeudi au samedi, réservation en ligne ou au 05 57 83 15 17.
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