La Scaleta Restaurant Pizzeria, Vendôme

Très bonnes pizzas mais le service est un peu long même si l'équipe est impeccable. Le vrai défaut est le bruit ambiant qui est vraiment pénible.

Un excellent accueil et service pour ce chouette restaurant, les pizzas sont très bonnes avec une pâte bien fine et des ingrédients de qualité. Le moment a été vraiment agréable grâce aux sourires et la gentillesse des serveurs.

Peut-être suis-je sévère parce que j'ai passé 15 jours en Sicile il y a un mois et que les nombreuses pizzas dégustées là-bas sont encore ancrées dans ma mémoire? Toujours est-il que La Scaleta est une insulte à la pizzeria italienne. La carte à rallonge qui fait aussi burger et hot dog est déjà un "red flag" qui ferait faire demi tour à tout italien qui se respecte. Le verdict dans l'assiette le confirme avec notre Bandiera. Les pâtes des pizzas sont toutes parfaitement rondes de même diamètre, c'est louche... de l'industriel prêt à garnir, les garnitures manquent de générosité et la buffala est digne de Galbani. A 18.90€, les marges doivent être gargantuesques par rapport au manque de qualité et de quantité des ingrédients. Le service sympathique sauve un peu la mise. Le propriétaire facture ses plats façon Place Vendôme mais on a oublié de lui rappeler qu'on est dans le Loir et Cher.

Expérience très mitigée... Des plats de bonne qualité gustative. En revanche un service long: bien que tout le détail de nos menus de groupe avait été donné à l'avance, il a fallu tout redire sur place. Par ailleurs les enfants ont été servis en dernier, il est plus logique de les servir en premier. De plus une chaleur étouffante en salle, nous avions hâte d'avoir nos desserts pour sortir.

J'ai pris à emporter donc je vais noter mon ressenti, la cuisine et le rapport qualité prix... En rentrant déjà sur tous les membres du personnel présent certains ne font à priori pas grand chose, mais ne s'occupe pas vraiment du client qui viens d'arriver... Bon pourquoi pas... Cependant comme les serveuses sont assez nombreuses l'attente ne fut pas longue. Sur le plan horaire le restaurant est pile à l'heure comme un bonne vielle comtoise, c'est bien. Également ils prennent le temps de reverifier la commande avec le client c'est encore mieux, ils sont plutôt pro et agréable. En revanche une fois à la maison c'est plus vraiment la même chanson... Je trouve des pizzas dont la pâte est dure même avec l'option pas trop cuite... (pas sur toutes) la sauce est apparemment pas prévue dans la préparation... Les ingrédients sont soient omni présents, soit très clairsemés. À part ça elles restent plutôt bonnes mais je reste sur ma faim (sèches, garnitures et sauces insuffisantes) je trouve que les pizzas d'hyper marché sont mieux garnies... et niveaux prix désolé mais ça ne vaux pas les 15, 16 euros qui sont demandés par pizzas... Je pense que le restaurant se repose sur sa notoriété et que donc cela justifie des prix pareils, je suppose disons plutôt. Bref ça reste une expérience sympathique mais c'est tout, je n'ai pas été vraiment convaincu...