La Stub, Colmar

Trouver le meilleur restaurant de la ville Colmar mène souvent à La Stub, une adresse alsacienne chaleureuse et spécialisée dans les tartes flambées qui marie tradition & créativité dans un décor authentique. 

Située au 72 Grand Rue, 68000 Colmar, en plein cœur du centre historique, La Stub séduit par son ambiance rustique mais soignée : boiseries, lumière douce, accueil convivial, parfait pour un repas entre amis ou une pause gourmande après une balade dans les rues de Colmar. 

La carte met à l’honneur les tartes flambées classiques & originales : Traditionnelle (crème, oignons, lardons), Munster, Ail & Ciboulette, À la tomme fermière, et des versions sucrées Pommes ou Pommes‑Streusel pour les becs sucrés. 

Ce que les clients apprécient particulièrement :

• la qualité & la finesse des flammekueches servies rapidement, la pâte bien cuite et les garnitures généreuses. 

• un très bon rapport qualité‑prix, les prix étant raisonnables pour Colmar pour ce niveau de spécialité. 

• le service chaleureux & efficace, l’atmosphère détendue, souvent citée comme “adresse à recommander” voire “une des meilleures flambées de la région”. 

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