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La Terrasse Rouge – Saint-Émilion : restaurant du Château La Dominique, cuisine du Sud-Ouest de saison avec vue panoramique sur le vignoble, situé à Saint-Émilion, dans le vignoble, budget 30–55 €.
La Terrasse Rouge est installée au 1 La Dominique (Château La Dominique), 33330 Saint-Émilion, sur le domaine viticole du château, dont elle occupe le toit des chais.
Saint-Émilion se trouve en Gironde, en région Nouvelle-Aquitaine, au cœur d’une appellation viticole réputée du Bordelais.
Le restaurant fait partie de la Maison Faber Lascombes, groupe qui exploite plusieurs adresses du Bordelais. Un parking est à disposition de la clientèle.
Le bâtiment a été conçu par l’architecte Jean Nouvel : une architecture contemporaine posée au-dessus des chais, avec un bassin de galets rouges qui donne son nom à l’adresse et une terrasse panoramique tournée vers les vignes.
Le cadre est à la fois élégant et détendu, avec une terrasse pour profiter de la vue en saison. Le lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite, dispose de chaises hautes et accepte les animaux ; la salle est climatisée et le Wi-Fi est disponible.
La cuisine revisite les recettes du Sud-Ouest avec des techniques actuelles et suit le rythme des saisons. Elle s’appuie sur des produits régionaux : foie gras, bœuf de Bazas, tomates de Marmande, agneau de Pauillac, poulet des Landes.
La carte des vins fait la part belle aux vins du domaine et à une sélection locale et internationale, à découvrir au verre ou à la bouteille. Des options végétariennes, véganes et sans gluten sont proposées, ainsi qu’un menu enfant.
Table du Château La Dominique, La Terrasse Rouge associe une architecture d’auteur, une vue sans équivalent sur le vignoble et une cuisine régionale de saison : une adresse de choix pour un déjeuner ou un dîner entre deux visites de domaines.
Ses points forts : la terrasse panoramique, le cadre dessiné par Jean Nouvel, les produits du Sud-Ouest et la carte des vins du domaine.
Rendez-vous au 1 La Dominique à Saint-Émilion : déjeuner tous les jours de 12h à 14h30, dîner du mercredi au samedi de 19h à 21h30. Réservation en ligne ou au 05 57 24 47 05.
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Informations
Cartes bancaires acceptées
Accessible en fauteuil roulant · Places assises · Chaises hautes
Réservations · Service à table
Sert de l'alcool · Bières & vins
Parking
Terrasse · Wi-Fi gratuit · Animaux acceptés
Végétarien · Végan · Sans gluten
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Fiche restaurant mise à jour le 16 juillet 2025