La Tour de Pizz – pizzeria au feu de bois nichée à Gassin, entre vignes et sentier littoral, dans une ambiance décontractée et estivale, pour un budget accessible d’environ 10–15 € par personne.
Le concept est simple et assumé : des pizzas cuites au feu de bois dans un four central visible depuis la salle, préparées avec des ingrédients d’inspiration italienne.
L’adresse est particulièrement prisée par les cyclistes et promeneurs qui empruntent la piste reliant Port Grimaud à Saint-Tropez, en quête d’une pause gourmande entre deux étapes.
Recherchée aussi bien pour un dîner en amoureux qu’un repas convivial entre amis, cette pizzeria répond aux attentes de ceux qui cherchent où manger une pizza à Gassin sans se ruiner.
Localisation
Le restaurant se trouve au 3 Rue de la Plage, 83580 Gassin, dans le secteur résidentiel qui borde le littoral entre Saint-Tropez et Ramatuelle.
Il se situe à deux pas de la piste cyclable qui relie Port Grimaud à Saint-Tropez, un repère très pratique pour les visiteurs venus à vélo ou à pied.
Le stationnement se fait gratuitement aux abords de l’établissement, un atout non négligeable dans ce secteur très fréquenté du golfe de Saint-Tropez en saison.
Gassin fait partie du même bassin de vie que Saint-Tropez, Ramatuelle et Cogolin, communes voisines où les amateurs de pizza au feu de bois trouvent aussi leur bonheur.
Cadre & ambiance
La salle joue la carte de la pizzeria conviviale, avec un four à bois central qui occupe une place de choix dans le décor.
Une terrasse couverte permet de profiter du lieu aussi bien les soirs d’été que lors des mois plus frais, l’établissement restant ouvert une bonne partie de l’année.
L’accueil est décrit par plusieurs clients comme chaleureux, avec un service réputé pour sa rapidité, la cuisson d’une pizza demandant ici moins de trois minutes.
Cuisine & concept
La carte s’articule autour de pizzas cuites au feu de bois, une technique qui confère à la pâte un croustillant caractéristique et un léger goût fumé.
Aux côtés des pizzas classiques et des pizzas blanches figurent des variantes plus originales comme la Chèvre et Miel ou la Texmex, ainsi qu’un calzone généreux façon chausson.
La maison propose également des galettes de sarrasin issues de blé noir biologique, une alternative bretonne bienvenue à la carte d’une pizzeria varoise.
Les habitués évoquent aussi des pâtes carbonara et une panna cotta maison parmi les incontournables au moment de conclure le repas.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Pizza Margherita – base tomate, mozzarella et basilic, le grand classique napolitain revisité au feu de bois.
Carte relevée le 13 septembre 2026 d’après les informations publiques disponibles ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Résumé des commentaires
Les avis sur la cuisine sont majoritairement enthousiastes, un habitué du secteur affirmant qu’il s’agit de « la meilleure pizza de la Côte d’Azur », qu’il retrouve avec plaisir à chaque passage.
Le service est unanimement salué pour sa rapidité, un client évoquant un « accueil sympathique, un large choix de pizzas et une cuisson remarquablement rapide ».
Le rapport qualité-prix et la proximité avec la piste cyclable Port Grimaud–Saint-Tropez sont également mis en avant par les visiteurs de passage à vélo ou à pied.
Quelques avis plus récents et isolés évoquent toutefois un changement de gérance et une qualité jugée en retrait par rapport aux années précédentes, notamment sur la fraîcheur de certains ingrédients.
Questions fréquentes
Faut-il réserver pour dîner à La Tour de Pizz ?
La réservation est conseillée, en particulier les soirs d’été, le restaurant étant plutôt petit et très demandé.
Le restaurant dispose-t-il d’une terrasse ?
Oui, une terrasse couverte permet de profiter du lieu aussi bien en soirée qu’en cas de météo incertaine.
Peut-on se garer facilement à proximité ?
Un stationnement gratuit est disponible aux abords du restaurant, ce qui est appréciable dans ce secteur très fréquenté en saison.
Les pizzas sont-elles disponibles à emporter ?
Oui, la vente à emporter est proposée pour déguster les pizzas au feu de bois ailleurs qu’en salle.
Le restaurant est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?
L’établissement est annoncé comme accessible en fauteuil roulant, sans que davantage de détails ne soient précisés publiquement.
Conclusion
Entre four à bois, terrasse couverte et emplacement idéal sur la piste reliant Port Grimaud à Saint-Tropez, La Tour de Pizz reste une adresse pratique pour une pizza rapide et généreuse à Gassin.
Que ce soit pour une pause à vélo, un dîner improvisé ou une pizza à emporter, la maison continue de fidéliser un public varié tout au long de l’année.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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