Oliva Nera, Cogolin

Très joli restaurant, propre et soigné, avec décor magnifique. Les propriétaires et les serveurs sont très accueillant et chaleureux. Prix tout à fait correct, pizzas très bonnes avec des bons ingrédients.

On pousse la lourde porte en bois de l'Oliva Nera et déjà, l’ambiance opère. Venus sur recommandation de l'épicerie asiatique d'à côté, on entre ici comme on pénètre dans une maison de famille en Ligurie, avec l’odeur du bois brûlé, de l’ail qui fond et du basilic frais qui vous accueille comme un coup de soleil. Et tandis qu'on vous achemine à votre table, vous êtes salués par les pizzaiolos qui enfournent la pâte à pizza, celle-là même qui deviendra votre addiction. La salle est petite sans être cacophonique, et l’énergie de la serveuse qui slalome entre les tables avec des plateaux de pâtes fumantes promet une expérience authentique. On s’assoit. Et là, commence le voyage. Après un cocktail maison la salade est un plaisir de saveurs et de générosité, avec un goût délicieux mais inexplicable de reviens-y. Les tagliatelles ? Un classique, oui, mais qui transpire la fraîcheur et la simplicité tout en proposant goûts et textures. Et ce pain…Ce pain-pizza cuit au feu de bois, croustillant et moelleux, que l'on déguste sans faim ni fin... On en redemande. Toujours. Ici, on ne vous propose pas seulement de manger italien, mais également de vivre un peu en Italie au cœur de Cogolin.

Sommes en vacances à Cogolin, avons voulu rester ce soir dans la ville pour dîner, sommes allés dans cette pizzeria, et avons été enchantés par la cuisine, et le cadre. Pizza très bonne, cuisinée avec de très bons produits, prix raisonnable. Service parfait, personnel agréable et souriant. Recommandons

Un accueil très sympathique qui met tout de suite à l’aise. Les produits sont frais et de grande qualité, on s’est régalés du début à la fin, que ce soit avec les pizzas ou les pâtes au saumon. Les desserts sont faits maison et délicieux. Les prix sont très corrects pour la qualité proposée. Nous avons passé une super soirée, je recommande vivement ! À bientot.

Très bon moment ! Pizza « Capri » très bien réalisée avec de très bons produits sélectionnés. Pasta à la truffe, juste très bonne ! Avec tout ça une rapidité de service exceptionnelle. Arrêt obligatoire aux amateurs de pizzas et de truffes !