La Truffière, Paris

Nous sommes allés au restaurant La Truffière en 1985 pour une première fois. Nous y sommes retournés samedi 20 septembre dernier pour notre 40ième anniversaire de mariage et la magie a opéré de nouveau. Atmosphère calme, un menu intéressant sans se ruiner, une carte de vin encyclopédique. Martin a été très attentif pour nous donner un service de qualité. Une réservation est probablement préférable.

Très bon moment à la truffière. Coup de cœur pour les gnocchis et le travail des oignons dans différents plats

Déjeuner pour 2 personnes Un chef plein de délicatesse pour une cuisine raffinée et truffée. Dégustation interessante et plat de porc couvert de truffe excellent ! Sinon, cocktail sans alcool au prix du kir cassis soit 20 euros … Service un peu trop rapide entre l’entrée et le plat pour bien apprécier le moment mais globalement une expérience agréable.

Accueil impeccable de Martin, à la fois chaleureux, attentionné et professionnel. Roy présente chaque plat avec élégance et passion, en mettant en valeur les produits et les saveurs. - L’entrée : gnocchis faits maison, nappés d’un beurre de petit pois délicat, relevés d’une touche subtile de truffe. - Le plat : bœuf rosé, tendre et savoureux, accompagné d’une crème maison délicatement parfumée à la truffe, et d’un beurre de petit pois parfaitement équilibré. - Le dessert : un entremet pomme fait maison, sublimé par une vanille de Tahiti, à la fois léger et gourmand. Un sans-faute du début à la fin. Produits de qualité, justesse des assaisonnements, présentation soignée et service irréprochable. Une expérience où l’on se sent véritablement privilégié.

⸻ Une très belle expérience à La Truffière, un charmant restaurant situé dans le 5ᵉ arrondissement. L’endroit ressemble à une cave voûtée, avec une décoration authentique en pierres qui crée une ambiance chaleureuse et intimiste. Nous avons opté pour le set menu, et tout était délicieux. Une adresse à découvrir si vous aimez les lieux pleins de caractère !