La Verrière du Grand Hôtel – Paris : restaurant et bar installés dans le jardin d’hiver de l’hôtel InterContinental Paris le Grand, qui servent du petit-déjeuner au soir une carte de classiques français, de la gratinée à l’oignon recette de 1862 au lobster roll, sous une verrière Belle Époque de 800 m², situé à Paris, budget 14–64 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 2 rue Scribe, 75009 Paris, au cœur de l’hôtel InterContinental Paris le Grand, dans le 9e arrondissement, quartier de la Chaussée-d’Antin.
La rue Scribe longe l’hôtel entre le boulevard des Capucines et le boulevard Haussmann, à deux minutes à pied de l’Opéra Garnier et de la station Opéra (lignes 3, 7 et 8), avec le RER A à Auber.
Entre l’Olympia et les grands magasins, la Verrière se prête à une pause après le shopping comme à un dîner après une représentation au palais Garnier.
Cadre & ambiance
À la façon du dôme du Grand Palais ou du musée d’Orsay, la Verrière impose ses volumes et sa clarté : un jardin d’hiver de 800 m² au centre de l’hôtel, empreint de l’esprit du Paris de la Belle Époque.
En journée, l’atrium se prête à un café sur le pouce ou à un déjeuner léger au calme ; le soir, la Verrière s’illumine et l’ambiance se fait plus intime, entre canapés élégants et fauteuils enveloppants.
Le lieu est ouvert tous les jours de 10h à minuit, et les amateurs d’opéra s’y retrouvent volontiers après une représentation au palais Garnier.
Cuisine & concept
La carte d’automne 2026 suit le fil de la journée : petit-déjeuner de 10h à 11h (formules Parisien et Café de la Paix, smash croissants, œufs, crêpes), puis hors-d’œuvre, plats et sandwichs de 11h à 23h.
Les classiques parisiens y tiennent la vedette : gratinée à l’oignon selon une recette de 1862, douze escargots de Bourgogne, foie gras de canard confit, croque-monsieur au jambon de Paris et tartare de bœuf « Angus de Castille ».
Aux heures du déjeuner et du dîner (hors dimanche midi), quelques plats du Café de la Paix voisin s’ajoutent à la carte : bouillon de champignons en cappuccino, tournedos de bœuf cuit au poêlon ou linguines bio au homard canadien.
Les desserts revisitent la pâtisserie française avec millefeuille caramélisé, opéra et crème brûlée à la vanille de Madagascar bio, tandis que des planches à partager accompagnent les cocktails du bar, dont l’Original Dry Martini imaginé à l’hôtel en 1904.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Gratinée à l’oignon – préparée selon une recette de 1862, avec comté et croûtons, à 25 €.
- Tournedos de bœuf cuit au poêlon – gnocchis de pommes de terre, marmelade d’oignons au thym et sauce béarnaise, à 55 €, ou 64 € avec foie gras de canard poêlé.
- Lobster roll – homard, crevettes, sauce cocktail, avocat et roquette dans un petit pain, à 49 €.
- Millefeuille caramélisé – garni de crème pâtissière à la vanille de Madagascar bio, à 18 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 11 novembre 2026.
Conclusion
Sous sa grande verrière Belle Époque, La Verrière du Grand Hôtel mise sur les classiques de la cuisine française, de la gratinée à l’oignon aux grands desserts de pâtisserie, servis du matin au soir à deux pas de l’Opéra.
Ses atouts tiennent en un jardin d’hiver spectaculaire, une carte servie en continu de 11h à 23h, des planches à partager autour des cocktails du bar et la proximité immédiate du palais Garnier.
Rendez-vous rue Scribe, à deux pas de l’Opéra Garnier, tous les jours de 10h à minuit ; réservation au 01 40 07 36 35.
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