La Vieille Auberge, Le Bourgneuf-la-Forêt Page non attribuée

La Vieille Auberge – Le Bourgneuf-la-Forêt : hôtel-restaurant de village au cœur du bocage mayennais, à Le Bourgneuf-la-Forêt. La maison sert une cuisine traditionnelle faite sur place, du lundi au vendredi le midi, avec des menus ouvriers généreux et un buffet de hors-d’œuvre à volonté, pour un budget de 10–20 € par personne.

Localisation

L’adresse exacte est le 20 rue Principale, 53410 Le Bourgneuf-la-Forêt, dans le département de la Mayenne, en région Pays de la Loire. L’auberge occupe une position centrale dans le bourg, sur l’axe principal du village, avec un stationnement gratuit en voirie juste devant l’établissement.

Le village doit son nom à la forêt de Bourgneuf, en lisière de laquelle il s’est développé. Le bâti ancien s’organise autour de l’église Saint-Pierre, à deux pas du restaurant, dans un paysage typique du bocage mayennais : haies vives, chemins creux, étangs et futaies de chênes. La commune reste marquée par la tradition des foires agricoles et par l’élevage bovin, ce qui explique la vocation nourricière de ses tables.

Laval se trouve à 20 km, avec son Vieux-Château et son donjon roman du XII^e siècle, l’un des plus anciens donjons de bois de France, ainsi que la mémoire du Douanier Rousseau, né dans la ville en 1844 et dont le musée d’Art naïf conserve l’héritage. Ernée est à 15 km, Fougères et sa forteresse médiévale, la plus grande d’Europe, à 40 km, Vitré également à 40 km. Rennes est à 60 km et Le Mans à 90 km.

Cadre & ambiance

L’établissement cumule les fonctions d’une auberge de campagne : restaurant le midi, bar de village et hôtel avec sept chambres. Le cadre est simple et sans affectation, avec une salle dimensionnée pour la clientèle d’habitués, un espace extérieur pour les beaux jours et un téléviseur qui diffuse les rencontres sportives. Les accès sont de plain-pied et praticables en fauteuil roulant.

Le rythme est celui d’une table ouvrière : on y déjeune entre collègues, entre artisans, entre voisins, dans un brouhaha de salle pleine et un service rapide. L’accueil, régulièrement souligné par les clients, contribue beaucoup à la fidélité de la clientèle locale. L’auberge est exploitée par Bruno Bienacié, gérant de la maison, qui assure aussi les repas de famille et les banquets le week-end sur réservation.

Cuisine & concept

Tout est préparé sur place. La formule repose sur les menus ouvriers servis le midi en semaine : un buffet de hors-d’œuvre largement fourni pour commencer, un plat chaud du jour, puis fromage et dessert. Le rapport quantité-prix est le premier argument cité par les habitués, avec des assiettes copieuses et un choix d’entrées renouvelé qui permet de composer son début de repas à sa guise.

Le répertoire est celui de la cuisine française ménagère, avec quelques marqueurs régionaux nets. Le bœuf bourguignon mijoté et l’andouillette figurent parmi les plats récurrents, aux côtés de la saucisse au chou, spécialité charcutière typiquement mayennaise associant chair à saucisse et chou blanchi. Les desserts restent dans le même esprit, à l’image de la crème caramel.

L’activité ne se limite pas au déjeuner de semaine. La maison organise des soirées à thème, accueille banquets, repas d’associations et réunions de famille le week-end sur réservation, et propose des plats à emporter, dont un buffet froid annoncé à partir de 11,00 €. Des formules complètes à 24,00 € et 28,00 €, comprenant entrée, plat, fromage, salade, dessert et café, sont proposées pour ces repas de groupe.

Carte & plats emblématiques

• le buffet de hors-d’œuvre – large choix d’entrées renouvelées, servi en début de menu ouvrier.
• le bœuf bourguignon – mijoté maison, l’un des plats du jour les plus demandés.
• la saucisse au chou – spécialité charcutière mayennaise, chair à saucisse et chou blanchi.
• l’andouillette – classique de la carte, servie en plat chaud du jour.
• le plat du jour – renouvelé chaque midi du lundi au vendredi, au cœur du menu ouvrier.
• le plateau de fromages – inclus dans les formules complètes, avant le dessert.
• la crème caramel – dessert maison régulièrement proposé en fin de repas.
• le buffet froid à emporter – formule à emporter pour les réceptions – à partir de 11,00 €
• les menus banquet – entrée, plat, fromage, salade, dessert et café – 24,00 € et 28,00 €

Résumé des commentaires

Les retours publiés sont très favorables et convergent sur les mêmes points. Les clients saluent une cuisine intégralement faite maison, un large choix d’entrées et de plats, des portions généreuses et un tarif jugé correct. Plusieurs précisent venir régulièrement avec leurs collègues, ce qui confirme la vocation de cantine de village revendiquée par la maison.

L’accueil et la rapidité du service reviennent aussi souvent, avec des mentions répétées d’une ambiance chaleureuse. Le budget indiqué par les convives se situe dans une fourchette de 10–20 € par personne pour un déjeuner complet. Les seules réserves portent sur le caractère volontairement simple du cadre, qui reste celui d’une auberge de bourg et non d’une table de sortie.

Questions fréquentes

Conclusion

La Vieille Auberge remplit au Bourgneuf-la-Forêt le rôle d’une véritable auberge de campagne : table ouvrière le midi en semaine, bar de village, salle de banquet le week-end et hôtel de sept chambres, le tout à deux pas de l’église Saint-Pierre et en lisière de la forêt de Bourgneuf.

Ses atouts sont clairs : un buffet de hors-d’œuvre fourni, des plats mijotés faits maison comme le bœuf bourguignon ou la saucisse au chou mayennaise, l’andouillette pour les amateurs et des desserts de ménage à l’image de la crème caramel.

C’est une adresse à retenir pour un déjeuner de semaine copieux à petit prix, pour un repas de famille ou d’association le week-end, ou pour un buffet froid à emporter. La réservation est indispensable en dehors des services du midi.

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