L’ABSOLU, Couvin

4.4/5 4.39 / 5 (58 avis Google) Nº 19 sur 37 restaurants à Couvin Écrire un avis

Heures d'ouverture

lundi: Fermé

mardi: Fermé

mercredi: 11:30 – 23:00

jeudi: 11:30 – 23:00

vendredi: 11:30 – 23:00

samedi: 18:00 – 23:00

dimanche: 11:30 – 22:00

Présentation

Situé à Couvin, en Belgique, L’ABSOLU est un établissement culinaire qui promet une expérience unique à ses visiteurs. Dès que vous franchissez la porte, vous êtes accueilli par une ambiance chaleureuse et conviviale, typique de cette charmante région belge. L’intérieur, soigneusement décoré, allie modernité et tradition, créant un cadre idéal pour savourer un bon repas entre amis ou en famille.

La carte de L’ABSOLU est un véritable hommage à la cuisine belge, avec une touche d’originalité qui saura surprendre même les palais les plus exigeants. Parmi les incontournables, vous pouvez déguster des spécialités comme le carré d’agneau ou encore les authentiques moules-frites. Ces plats, préparés avec des ingrédients frais et de qualité, régalent les amateurs de bonne cuisine qui apprécient l’authenticité des saveurs locales.

Pour accompagner votre repas, L’ABSOLU propose aussi une sélection raffinée de vins et de bières belges, soigneusement choisis pour s’accorder avec chaque plat de la carte. L’expertise du personnel en matière d’accords mets et vins est un atout indéniable qui enrichit votre expérience gastronomique.

Malgré sa réputation de cuisine élaborée, L’ABSOLU reste accessible à une large clientèle grâce à son excellent rapport qualité-prix. Que vous soyez un habitant de la région ou un touriste de passage, l’accueil chaleureux et le service attentionné vous donneront envie de revenir à coup sûr.

Pour les amateurs de douceurs, un détour par les desserts s’impose. Des créations telles que le fondant au chocolat et les gaufres belges raviront les gourmands et concluront votre repas sur une note sucrée et délectable.

Si vous êtes dans la région, n’hésitez pas à découvrir les trésors culinaires que L’ABSOLU a à offrir. Pour explorer d’autres options gastronomiques dans la ville, visitez cette page.

Pour découvrir plus de spécialités disponibles à L’ABSOLU, jetez un œil à d’autres plats exquis, tels que les moules ou encore le magret de canard.

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Notes et avis du restaurant

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5/5Lucie Pierrot

2025-07-08

Excellent moment passé dans ce restaurant. Le cadre est très charmant, on s’y sent bien. Les serveurs sont à l’écoute et chaleureux. La cuisine y est excellente, une cote de bœuf pour deux extrêmement tendre : un régal! Avec des sauces et frites maison. Je recommande avec plaisir.
3/5linda willems

2025-06-01

Les plats sont très savoureux mais le service est plutôt nonchalant : on vous fait payer trop cher les boissons. Alors vérifiez attentivement votre compte !
5/5Tresors-du-Monde OO-Parfums

2023-12-21

Première fois à l'Absolu ... on nous avait parlé de fondues au téléphone mais arrivés ce que nous voulions n'était pas disponible donc la grosse déception surtout pour une première visite ... MAIS une aimable responsable est venue nous proposer une alternative et a ainsi complètement renversé la vapeur pour notre plus grande satisfaction ! Merci à elle et à la charmante demoiselle qui nous a servis ce soir. Un souper en amoureux dans un chouette cadre à prix corrects : MERCI encore à elles deux !
5/5Vivi williame

2023-08-25

Ambiance très décontractée et très cosy , nous y sommes allés avec mon beau frère , un habitué des lieux , le gérant , Dady , très sympathique, nous y avons passé une execelente soirée entres bons plats et bon vin ,pour le repas nous avions pris des croquettes de chimay en entrée ainsi que du foie gras et la suggestion du jour qui était des sardines . En plat nous avions pris une escalope de veau à la chimacienne . Dessert coulant caramel beurre salé et brioche perdue au caramel beurre salé . Le tout pour un prix raisonnable quand on sent la qualité des produits. À notre remontée en Belgique nous y reviendrons .
5/5David Clicheroux

2023-07-16

Arrivé un peu par hasard à la recherche d'un restaurant un dimanche midi d'été sans réservation.... nous avons mangé sur la terrasse agréable et avons pris les croquettes au Chimay en entrée, le burger au Chimay, œuf sur le plat et sauce aux truffes, un tagliatta de boeuf et une crème brûlée pour deux en dessert. Service très sympathique et rapide, quantité plus qu'en suffisance, plats excellents à base de produits frais (mention spéciale pour l'entrecôte et le burger!). Et une addition plus que correcte. Merci nous reviendrons avec plaisir quand nous serons de passage dans la région!

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