L’Alchimie – Bayeux : restaurant familial de cuisine traditionnelle aux accents d’ailleurs, avec des menus de saison, situé à Bayeux, dans le centre-ville près de la cathédrale, budget 23–47 €.
Localisation
Le restaurant est installé au 49 Rue Saint-Jean, 14400 Bayeux, dans le Calvados, en Normandie.
Bayeux, ville de la tapisserie et des plages du Débarquement toutes proches, se visite à pied ; l’adresse se trouve en plein centre, à proximité de la cathédrale.
Cadre & ambiance
L’Alchimie est une maison familiale qui accueille jusqu’à 40 couverts en salle, avec une terrasse de 22 places pour les beaux jours.
L’accueil se fait en français, en anglais et en italien, et les chiens sont acceptés. Le chef, Édouard, y signe des plats avec passion, selon l’office de tourisme local.
Cuisine & concept
La maison mêle la cuisine traditionnelle et des saveurs d’ici et d’ailleurs, pour une « belle alchimie » qui donne son nom à l’adresse. Les menus changent au fil des saisons.
Trois menus sont proposés, à 23, 39 et 47 €. Le foie gras maison est préparé toute l’année et peut se commander à emporter. La carte détaillée n’étant pas publiée par le restaurant, les plats ci-dessous rassemblent des références citées publiquement et par la clientèle, à confirmer sur place.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
L’Alchimie est une adresse familiale du centre de Bayeux, qui propose une cuisine de saison à la croisée de la tradition et des saveurs du monde.
Ses points forts : des menus de saison dès 23 €, le foie gras maison, une terrasse de 22 places et un accueil en trois langues.
Rendez-vous au 49 Rue Saint-Jean à Bayeux, en basse saison de 12 h à 13 h 30 et de 19 h à 21 h, fermé les mercredis, jeudis et dimanches, au 02 14 08 03 97.
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