L’auberge Du Moulin, Castelsarrasin

C'est pour la deuxième fois que je suis venu et pour la deuxième fois refoulé. Et pourtant je suis bien lavé et habillé. Bon je viens de Bordeaux mais je ne viendrai plus chez vous. Tant pis... Bernd Broese

Enfin un vrai bon restaurant traditionnel ! Tout y est, le cadre, l’établissement magnifique, le service impeccable et chaleureux, et surtout la qualité des plats 😋 Le cassoulet est absolument délicieux et très copieux, avec la touche personnelle du chef qui le rend exceptionnel, franchement c’est le meilleur que j’ai mangé. Des amuses bouche aux desserts tout est parfait, produits de qualité et frais, rien d’industriel, ici on régale les clients qui en ont pour leur argent. Bravo à toute l’équipe !

Un établissement qui mérite qu'on arrête, voire même qu'on un détour. Déja le cadre. Un moulin qui s'élève au dessus restaurant. Une très belle terrasse ombragée ou non s'étale devant. Deux salles intérieures faisant penser à un ancien relais de diligence avec un plafond aux poutres apparentes accueillent les clients. C'est là que le magie commence. La carte propose divers menus comme dans totles autres restaurants. A ceci près que le chef vous propose aussi bien le plat du jour mais également l'aspect gastronomique. Même sur le plat et menu du jour là gastronomique pointe son nez. Exemple que j'ai tenté. Cromesquis (croquettes d'origine polonaise revisitées avec des petits de porc) en entrée sublime. Puis ragoût de canard au plat. Le tout pour un tarif plus correct. Faites le détour lorsque vous passez dans le coin

Nous avions réservé pour 12h30 mais avec les bouchons sur la routes nous sommes arrivés à 13h, l’équipe a été compréhensive (nous avions prévenu par téléphone) Nous avons très bien mangé (le cannard et le coulant au chocolat😙👌)

Nous venons de vivre un super mariage dans cet établissement. La cuisine est délicieuse et le service très agréable et sympathique. Je recommande à 100%. Bravo à toute l'équipe. Att :un invité au mariage de Yanine et Jérôme