Le 7ème Continent, Rixheim

Nous sommes venus fêter mon anniversaire au 7ème Continent vendredi dernier. Le service était correct, les plats étaient bons et le vin excellent. En revanche, nous avons trouvé un morceau de plastique dans l’un des plats. Même si l’équipe s’est excusée, et bien qu’un geste commercial a été fait, ce que nous avons apprécié, cela reste très surprenant pour un restaurant étoilé, où l’on attend une attention irréprochable. L’incident a un peu gâché l’expérience, et la soirée d’anniversaire. Nous aurions espéré une gestion plus à la hauteur du standing de l’établissement. Dommage, car tout le reste était réussi

Excellente expérience. C’est une cuisine que nous n’avons pas l’habitude de goûter. C’est plein d’arômes et de saveurs Inconnus. Les serveurs étaient aux petits soins pour nous, et le sommelier nous a conseillé à merveille concernant le vin et le champagne. Nous y retournerons, assurément.

Nous avons testé Le 7ème Continent à l’occasion de mon anniversaire, avec le Passeport Gourmand (-50 %). Heureusement, car nous aurions été déçus de payer plein tarif. Les points positifs : • La décoration est soignée et l’ambiance agréable. • Le service est irréprochable : personnel professionnel, chaleureux et attentif. • Mention spéciale au beurre maison au basilic, véritable réussite, accompagné d’un pain de qualité. • Côté assiettes, certaines réussites : les tacos revisités au canard et le gaspacho en entrée étaient très agréables, tout comme le sandre au beurre blanc et le tempura de grenouille. Les points mitigés : • Le veau en croûte : cuisson maîtrisée et jus savoureux, mais les abats avaient un goût trop prononcé qui déséquilibrait le plat. • Le plateau fromage revisité (tarte flambée et trompe-l’œil cerise/chèvre) a déçu toute la table : pâte insuffisamment croustillante, crème fade, pickles de cerises beaucoup trop vinaigrés, trompe-l’œil au chèvre sans véritable intérêt. • Le dessert à l’abricot, décliné en trois formes, manquait d’originalité. L’abricot fumé au thym à table, bien que visuellement intéressant, a parfumé les autres desserts et mignardises d’une odeur fumée désagréable, rappelant un barbecue mal rincé. Conclusion : Si certains plats étaient techniquement bien exécutés, l’ensemble manquait de “wahou” et d’émotion. Pour un gastronomique (c’était mon 8ème, et celui que j’ai le moins apprécié), nous n’avons retrouvé aucun produit d’exception attendu à ce niveau (truffe, foie gras, caviar, homard…), et les saveurs, souvent sages, manquaient de relief. En résumé, une belle table et un service impeccable, mais une expérience culinaire qui, ce soir-là, n’était pas à la hauteur du prix affiché.

Lieu magnifique, accueil au top. Les serveurs sont au petit soin, les accords mets/vin sont incroyable. Petit bémol pour les abats et le dessert mais des amuses bouches au miniardises c'est un festival de découverte gustative.

Un excellent et parfait menu "inspiration" partagé et très bien apprécié par les 5 personnes de la table. Belle présentation des assiettes, cuisson équilibrée et qualité parfaite des plats. Service jeune mais très correcte et un point plus pour les bons conseils du sommelier. Coté ambiance, la visite à table du chef de cuisine serait bienvenue.