Le Beef Saloon – Colomiers : steakhouse à l’ambiance western, grillades, burgers et tapas, situé à Colomiers, dans la zone industrielle d’En Jacca, budget 15–28 €.
Localisation
Le restaurant est installé au 5 Chemin de Naudinats, 31770 Colomiers, dans la zone industrielle d’En Jacca.
Colomiers se trouve en Haute-Garonne, en région Occitanie, dans l’ouest de l’agglomération toulousaine ; l’adresse est proche de Tournefeuille, de Pibrac et de Cornebarrieu.
Les réservations se prennent par téléphone au 05 34 57 44 18 ou en ligne depuis le site de la maison, notamment pour les repas de groupe.
Cadre & ambiance
Ouvert depuis 2012, le Beef Saloon se présente comme un lieu atypique, apprécié pour son ambiance conviviale et son décor de saloon western ; on y mange à l’intérieur comme à l’extérieur.
La maison anime régulièrement ses soirées avec des blind tests, des concours de belote et des soirées musicales, et propose une privatisation possible le samedi.
Cuisine & concept
Le restaurant revendique une majorité de plats faits maison et un travail avec des producteurs locaux d’Occitanie ; la viande de bœuf est principalement d’origine française.
La carte joue la grillade et le comfort food : travers de porc marinés BBQ (environ 20 minutes d’attente), tartare de bœuf charolais coupé au couteau, magret de canard grillé au feu de bois, fish & chips et six burgers servis avec frites sur pain brioché.
Pour partager, les tapas et planches réunissent chicken wings, onion rings, mozza sticks, os à moelle ou cassolette de bœuf émincé, et quatre salades se déclinent en tailles S ou XL.
Le midi, des formules à l’ardoise (hors jours fériés) associent entrée, plat et dessert du jour, avec un plat du jour à 15,50 € ; un menu enfant est proposé à 10 €.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Travers de porc marinés BBQ – environ 400 g de travers marinés sauce BBQ, avec environ 20 minutes d’attente, à 22,90 €.
- Camembert rôti – garni au choix de jambon serrano, ventrèche, jambon fumé, bacon, chorizo ou nature, à 19,50 €.
- Cheddar bowl – bun, fondue de cheddar et émincé de bœuf mariné, à 23,50 €.
- Tartare de bœuf charolais – coupé au couteau et préparé, environ 200 g à 21,50 €.
- Banoffee pie – croquant au spéculoos, crème au mascarpone, banane et confiture de lait, à 7,50 €.
Conclusion
Le Beef Saloon est un steakhouse de zone d’activités qui séduit autant pour un déjeuner en semaine que pour un dîner entre amis, entre grillades, burgers et tapas à partager.
Ses points forts : les travers de porc BBQ, le tartare coupé au couteau, les burgers frites, les formules du midi dès 15,50 € et la possibilité de manger en extérieur.
Rendez-vous au 5 Chemin de Naudinats à Colomiers, ouvert le midi du lundi au vendredi et le soir du mardi au vendredi, fermé le samedi et le dimanche, au 05 34 57 44 18.
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