Le Bistro Régent, Tarbes

Bistro Régent – Tarbes : bistrot de cuisine française aux viandes grillées et aux frites allumettes à volonté, situé à Tarbes, sur la place de Verdun, budget 17–30 €.

Localisation

Le restaurant occupe le 7 Place de Verdun, 65000 Tarbes, sur une place centrale qui fait le lien entre la vie urbaine et les moments de détente.

Préfecture des Hautes-Pyrénées, en région Occitanie, Tarbes accueille ce restaurant sur l’une de ses places centrales.

Cadre & ambiance

Implanté dans un cadre vivant, le Bistro Régent s’inscrit dans le rythme de la ville tout en proposant une pause accessible à tous, sans cérémonie.

L’ambiance se veut fluide et chaleureuse : la maison s’adapte aux différents moments de la journée, que ce soit pour une parenthèse en journée ou un repas partagé en soirée.

L’adresse fait partie d’une enseigne présente dans de nombreuses villes de France, qui propose aussi des menus de groupe sur réservation à partir de douze personnes.

Cuisine & concept

La carte de l’enseigne repose sur une idée simple : des pièces grillées ou saisies à la plancha, servies avec des frites allumettes fraîches à volonté et un saladier de laitue.

On y trouve de la pièce de bœuf, du magret de canard, de l’escalope de saumon frais, de la poitrine de poulet et des tartares de bœuf ou de saumon à la sauce Charmélcia, ainsi que deux burgers dont une version végétarienne au chèvre.

Côté douceurs, la carte propose notamment profiterole, vacherin, tiramisu maison, gâteau au chocolat façon grand-mère, glaces sundae et café gourmand ; un menu enfant complète l’offre.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Pièce de bœuf – pièce de bœuf grillée servie avec frites allumettes fraîches à volonté et saladier de laitue.
• Escalope de saumon à la plancha – saumon frais cuit à la plancha, accompagné de frites à volonté.
• Magret de canard grillé – pièce de magret grillée, servie avec frites allumettes et salade.
• Tartare de saumon Charmélcia – tartare de saumon frais à la sauce maison de l’enseigne, avec frites à volonté.
• Burger du Bistro « R » – pain brioché, steak haché de bœuf frais, tomate, cœur de laitue et mayonnaise Charmélcia.

Conclusion

Le Bistro Régent de Tarbes est un bistrot accessible installé au centre de la ville, autour de viandes et poissons grillés et de frites servies à volonté.

Ses points forts : l’emplacement sur la place de Verdun, une carte lisible, les frites allumettes à volonté, la sauce Charmélcia et un menu enfant.

Rendez-vous au 7 Place de Verdun à Tarbes, sur place, au 05 62 44 10 05.

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