Le Bistrot du Périgord – Paris : restaurant de cuisine du terroir périgourdin proposant foie gras, magret et spécialités du Sud-Ouest dans une ambiance bistrotière chaleureuse du Quartier Latin, situé à Paris, au 71 Rue Saint-Jacques, budget 20–35 €.
Localisation
Le Bistrot du Périgord est installé au 71 Rue Saint-Jacques, 75005 Paris, dans le Quartier Latin, à deux pas du Panthéon et de la Rue Soufflot. La station Luxembourg (RER B) est à cinq minutes à pied, et Cluny-La Sorbonne (ligne 10) est accessible en descendant la Rue Saint-Jacques vers la Seine.
Cadre & ambiance
Le Bistrot du Périgord déploie l’atmosphère d’un bistrot du terroir authentique, avec une décoration qui rappelle les maisons de campagne périgordines — boiseries, nappes en tissu et photos de la région — créant un cadre chaleureux et sans chichis dans lequel on se sent immédiatement à l’aise. L’ambiance est conviviale et détendue, propice aux repas familiaux ou entre amis autour des spécialités généreuses du Sud-Ouest.
Le service, attentionné et simple, reflète l’hospitalité du Périgord que l’équipe transporte dans cet arrondissement parisien. Les habitués reviennent pour retrouver une constance dans la qualité des produits et l’authenticité d’une cuisine régionale rarement bien représentée dans les adresses du 5e arrondissement.
Cuisine & concept
La carte du Bistrot du Périgord est un hymne au terroir du Sud-Ouest français : foie gras de canard préparé selon les recettes ancestrales, magret de canard à la poêle, confit d’oie et pommes sarladaises composent une offre généreuse et parfumée qui rend hommage aux produits d’exception de la région. Les noix du Périgord et les cèpes, quand la saison le permet, viennent enrichir des plats déjà bien nourris.
La carte des vins met à l’honneur les vignobles du Sud-Ouest — Bergerac, Cahors, Madiran — qui accompagnent naturellement ces mets riches et parfumés avec la complicité d’un accord mets-terroir toujours bienvenu.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- foie gras – foie gras de canard du Périgord en terrine ou poêlé, préparé selon les recettes ancestrales de la maison.
- magret de canard – filet de canard gras poêlé rosé, servi avec sauce au poivre ou aux cèpes et pommes sarladaises.
- confit de canard – cuisse confite longuement selon la tradition périgordine, dorée et fondante, avec pommes sarladaises.
- pommes sarladaises – pommes de terre sautées à la graisse de canard et à l’ail, spécialité incontournable du Périgord.
- gâteau aux noix – dessert périgourdin aux noix caramélisées, conclusion sucrée et rustique d’un repas du terroir.
Conclusion
Le Bistrot du Périgord s’est forgé une réputation solide dans la Rue Saint-Jacques grâce à une cuisine de terroir périgourdin sincère et généreuse, portée par des produits du Sud-Ouest sélectionnés avec soin et des recettes ancestrales transmises avec fidélité.
Le foie gras de canard, le magret poêlé rosé et le confit aux pommes sarladaises sont les ambassadeurs d’une cuisine régionale rare dans le 5e arrondissement, accompagnée des vins de Bergerac et de Cahors qui lui font naturellement honneur.
Le Bistrot du Périgord est ouvert pour le déjeuner et le dîner au 71 Rue Saint-Jacques, 75005 Paris — une escale périgordine dans le Quartier Latin pour les amateurs de produits du terroir du Grand Sud-Ouest.
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