Le Bleu Cerise – Digne-les-Bains : restaurant de cuisine française aux accents provençaux et italiens, situé à Digne-les-Bains, sur la place du Général de Gaulle, budget 14–35 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 14 Place du Général de Gaulle, 04000 Digne-les-Bains, sur l’une des grandes places du centre-ville.
Digne-les-Bains est la préfecture des Alpes-de-Haute-Provence, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur. Le restaurant dispose d’une terrasse sur la place et d’un parking à proximité.
Cadre & ambiance
L’été, la grande terrasse ombragée donne sur la place ; l’hiver, la salle voûtée offre une décoration chaleureuse et une ambiance douce.
L’adresse accueille aussi bien les repas en famille que les déjeuners entre collègues ou entre amis. Elle propose des plats à emporter, une chaise bébé et un menu enfant, et accepte les animaux.
Cuisine & concept
La cuisine est traditionnelle et généreuse, bâtie sur des produits frais : plats mijotés, pièces de viande grillées, desserts faits maison, avec des suggestions à l’ardoise.
La carte mêle classiques français et clins d’œil italiens : tartares de bœuf ou de saumon, tatakis, burgers, gnocchis, risotto et tiramisu. Un plat du jour est servi uniquement le midi, et un menu du jour y ajoute un café gourmand.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Tartare de bœuf à l’italienne – tomates confites, parmesan, basilic et mozzarella burrata, 180 g à 23 €.
- La Star, souris d’agneau – souris d’agneau confite toute la nuit à l’ail et au thym, à 25 €.
- Gnocchis della Mamma – sauce girolles et chiffonnade de lomo, à 21 €.
- Risotto de petit épeautre – aux Saint-Jacques, sauce homardine, à 25 €.
- Salade de poulpe – poulpe en persillade, croûtons et rouille, pomme de terre, citron et condiments, à 18 €.
Conclusion
Le Bleu Cerise est une table installée de longue date sur la place du Général de Gaulle, avec une cuisine de saison et des prix raisonnables.
Ses points forts : une carte variée entre tradition française et influences italiennes, une terrasse en plein centre, un plat du jour dès 14 € le midi et un menu enfant.
Rendez-vous au 14 Place du Général de Gaulle à Digne-les-Bains, ou réservez au 04 92 32 31 24.
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