LE CERCLE – RESTAURANT / BRASSERIE, Montévrain

LE CERCLE – RESTAURANT / BRASSERIE – Montévrain : implantée dans l’écoquartier de Montévrain, cette brasserie ouverte sept jours sur sept sert une cuisine française généreuse, de la terrine de foie gras à l’entrecôte VBF, avec cocktails et terrasse. Comptez 18–28 € pour un plat.

Localisation

L’établissement occupe le 68/70 avenue de la Société des Nations, 77144 Montévrain, en Seine-et-Marne, région Île-de-France. L’adresse se trouve au cœur de l’écoquartier de Montévrain, en pied d’immeuble, sur une avenue résidentielle animée.

Le centre commercial Val d’Europe et l’aquarium SEA LIFE sont à quelques minutes en voiture, à Serris, tout comme La Vallée Village. La gare Marne-la-Vallée–Chessy, desservie par le RER A et le TGV, est à environ dix minutes, et les parcs de Disneyland Paris à peine plus loin. Les bords de Marne et le vieux village de Montévrain se rejoignent à pied, et le golf de Bussy-Guermantes est accessible en une dizaine de minutes.

Cadre & ambiance

Le Cercle a été conçu comme une brasserie parisienne transposée en périphérie : plusieurs espaces se succèdent, entre une salle intérieure, un coin bibliothèque plus intime, une pergola et une terrasse dite « parisienne ». Cette segmentation permet de passer d’un déjeuner rapide à un dîner posé, ou simplement à un apéritif en fin de journée.

L’amplitude horaire fait partie de l’identité du lieu : ouvert tous les jours de 8h30 à 23h30, dès 9h le week-end, l’adresse fonctionne aussi bien pour un café du matin que pour un cocktail tardif. L’équipe organise régulièrement des soirées thématiques et accueille les privatisations et les repas de groupe, sur demande téléphonique. L’ambiance est nettement plus vivante que feutrée, avec un bar à cocktails qui tient une place réelle dans la soirée.

Cuisine & concept

La carte couvre un large spectre de brasserie contemporaine. Les entrées mêlent classiques et fraîcheur : terrine de foie gras de canard au chutney de figues, terrine de campagne à l’ancienne, rouleaux de jambon aux œufs mimosa, carpaccio de tomates anciennes à la burratina, gaspacho de melon et feta ou tartare de saumon aux fruits exotiques. Les planches à partager — charcuterie, fromages, poulet, poisson — prolongent la logique apéritive du lieu.

Côté plats, la maison met en avant l’origine de ses viandes : bœuf charolais dans les burgers, bavette Angus, entrecôte VBF, magret du Sud-Ouest, côtelettes d’agneau, tartare coupé au couteau. Les poissons ne sont pas oubliés, du filet de daurade royale au fish and chips de cabillaud, et une section pâtes et woks apporte une note italienne et asiatique. Les végétariens disposent de plusieurs options identifiées : burger veggie, salade César au steak végétal, conchiglie au pesto et burratina, salade caprese à la burrata. Les desserts jouent la gourmandise directe, entre brioche perdue, mi-cuit au chocolat, tiramisu et une gamme complète de gaufres et crêpes maison.

Carte & plats emblématiques

• la terrine de foie gras de canard – chutney de figues au piment d’Espelette et toasts de pain de campagne 14,90 €
• le tartare de saumon « exotique » – mangue, ananas, passion et concombre, en entrée ou en plat 12,90 €
• le carpaccio de tomates anciennes et burratina – pesto de basilic, melon et oignons frits 8,90 €
• les rouleaux de jambon aux œufs mimosa – mayonnaise maison, échalotes et piment d’Espelette 8,90 €
• la salade de chèvre chaud au miel – toasts de chèvre, pommes vertes et noix 8,90 €
• le gaspacho de melon et feta – servi frais avec croûtons et menthe 8,90 €
• la terrine de campagne à l’ancienne – pickles de légumes et toasts 7,90 €
• la planche de charcuterie – coppa, chorizo, jambon Serrano et pâté de campagne, à partager 15,90 € / 22,90 €
• la planche de fromages – brie, fourme d’Ambert, gouda affiné 100 semaines et comté 14,90 € / 21,90 €
• la salade César – romaine, œuf dur, parmesan et croûtons, au crispy chicken ou au steak veggie 18,50 €
• la salade niçoise – thon rouge grillé, anchois, olives noires et poivrons 19,50 €
• le burger du Cercle – steak de bœuf charolais de 150 g, bacon grillé et cheddar poivré, pain artisanal 18,90 €
• le burger veggie – steak végétal, pickles, cheddar poivré et sauce ranch 17,90 €
• la bavette de bœuf Angus – environ 200 g, sauce échalote au piment doux et frites maison 19,90 €
• le pavé de rumsteak charolais – pommes de terre sautées en persillade et sauce au poivre 21,90 €
• le magret de canard du Sud-Ouest aux quatre épices – melon caramélisé au miel et pommes de terre en persillade 22,90 €
• l’entrecôte de bœuf VBF – environ 300 g, sauce béarnaise et frites maison 27,90 €
• le tartare de bœuf coupé au couteau – câpres, cornichons et condiments, servi avec frites et salade 18,90 €
• les côtelettes d’agneau grillées – environ 350 g, haricots verts en persillade et sauce au poivre 26,90 €
• le mixed grill de viandes pour deux – bœuf Angus, côtelettes d’agneau et aiguillettes de volaille, environ 500 g 47,90 €
• la brochette de poulet mariné au tandoori – riz blanc et sauce tandoori 17,90 €
• le filet de daurade royale poêlé – julienne de légumes aux fines herbes et sauce au pesto vert 18,90 €
• le fish and chips de cabillaud – frites maison, salade et sauce ranch 17,90 €
• le poké bowl au thon rouge – riz, avocat, mangue, pousses de soja et sauce soja 20,90 €
• les conchiglie au saumon et aux épinards – épinards fondus à la crème et copeaux de parmesan 21,90 €
• les conchiglie au pesto de basilic et burratina – légumes grillés et copeaux de parmesan 17,90 €
• les linguine à l’arrabiata et burratina – sauce relevée, légumes grillés, avec option poulet croustillant 17,90 €
• le wok de bœuf – nouilles chinoises, légumes sautés du moment, sésame et bœuf mariné au soja 18,90 €
• le wok de gambas – nouilles chinoises, légumes sautés et pousses de soja 19,90 €
• le croque campagnard au jambon – pain de campagne et fondue d’emmental, en version monsieur ou madame 15,90 €
• les frites maison au cheddar poivré – à partager à l’apéritif, avec option lard grillé 4,20 €
• la crème brûlée au citron et fève tonka – une version parfumée du classique 8,90 €
• la brioche perdue – caramel au beurre salé, Nutella ou chocolat chaud, avec une boule de glace vanille 8,90 €
• le mi-cuit au chocolat aux framboises – servi avec sa crème anglaise à la vanille 8,90 €
• le tiramisu au café – préparé maison 8,50 €
• la charlotte aux fraises – accompagnée d’un coulis de fruits rouges 8,50 €
• la gaufre du Cercle – pâte maison, chocolat chaud, glace vanille et chantilly 9,50 €
• les crêpes du Cercle – chocolat chaud, glace vanille et chantilly 8,90 €
• le mojito du bar – classique, passion, kiwi ou framboise 8,90 €

Résumé des commentaires

Les retours saluent d’abord la polyvalence de l’adresse : la largeur de la carte et l’ouverture continue en font une valeur sûre pour un secteur où l’offre reste dominée par les chaînes du Val d’Europe. Les viandes, en particulier la bavette sauce échalote et le tartare coupé au couteau, ainsi que le foie gras, reviennent souvent parmi les plats cités, tout comme la carte des vins et des cocktails.

Le cadre constitue le second point fort, avec une terrasse et une pergola très recherchées aux beaux jours, et des espaces intérieurs suffisamment variés pour convenir aussi bien à une soirée entre amis qu’à un repas de famille. L’affluence aux heures de pointe et le week-end incite en revanche à réserver, l’adresse étant bien identifiée localement.

Questions fréquentes

Conclusion

Ouvert en 2022 dans l’écoquartier de Montévrain, Le Cercle s’est installé comme une brasserie de proximité à part entière, avec une amplitude horaire large et une carte volontairement étendue, du petit-déjeuner au cocktail de fin de soirée.

Ses principaux atouts tiennent en quatre éléments : des viandes sourcées et annoncées (charolais, Angus, VBF, Sud-Ouest), une carte qui couvre entrées, planches, burgers, poissons, pâtes et woks, plusieurs espaces distincts dont une terrasse et une pergola, et un service continu sept jours sur sept.

Pour une première visite, la bavette de bœuf Angus sauce échalote ou le tartare coupé au couteau donnent une bonne mesure de la maison, avant une brioche perdue ou une gaufre du Cercle. Les amateurs d’apéritif y trouveront aussi leur compte, entre planches à partager et carte de cocktails.

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