Le Chat Toqué – Montbéliard : mi-restaurant du midi, mi-salon de thé, l’adresse cultive le vintage jusqu’au bout, entre réclames des années 1950, vaisselle dépareillée et boutique d’objets rétro. Installée dans la rue piétonne du centre de Montbéliard, elle sert une cuisine faite maison — plat du jour, tartes salées, burgers — avec des menus de 9,00 € à 12,50 €.
Localisation
L’établissement occupe le 21 Rue Georges Cuvier, 25200 Montbéliard, dans le département du Doubs, en région Bourgogne-Franche-Comté. La rue, piétonne et commerçante, traverse le cœur historique ; la terrasse bleu turquoise et ses jardinières fleuries y sont difficiles à manquer. La rue porte le nom du naturaliste Georges Cuvier, né à Montbéliard en 1769 et considéré comme le fondateur de la paléontologie.
Le quartier est celui du château des ducs de Wurtemberg, dont les tours Henriette et Frédéric dominent la ville, et du temple Saint-Martin, achevé en 1601, plus ancien édifice protestant conservé en France. Cette singularité tient à l’histoire : de 1397 à 1793, Montbéliard fut une principauté württembergeoise de langue allemande et de confession luthérienne, enclavée en terre française — d’où ses maisons colorées à l’allemande et son urbanisme à part.
La ville est aussi le berceau de Peugeot : l’usine de Sochaux, voisine et ouverte en 1912, demeure le plus grand site industriel de France, avec le musée de l’Aventure Peugeot à quelques minutes. En décembre, les Lumières de Noël, parmi les plus anciens marchés de Noël français, envahissent les rues autour du restaurant. Belfort et son Lion de Bartholdi sont à vingt kilomètres, la Suisse à une trentaine, Besançon et sa citadelle Vauban classée UNESCO à quatre-vingts.
Cadre & ambiance
Le nom joue sur la toque du cuisinier, mais l’esprit du lieu tient surtout à sa décoration. La salle, étroite et tout en longueur, est tapissée de réclames publicitaires des années 1950 et meublée d’objets d’époque, dans une ambiance que l’on rattacherait volontiers à l’Amérique des juke-box. La vaisselle dépareillée fait partie du décor, et une boutique attenante permet de repartir avec un objet rétro repéré sur les étagères.
Le rythme est celui d’un café-restaurant de centre-ville plutôt que d’une table du soir : ouverture dès 9h30 du mardi au samedi et à 11h00 le lundi, fermeture en fin d’après-midi, service du petit-déjeuner au goûter en passant par le déjeuner. La carte des boissons est un chapitre en soi, avec environ cinquante thés et infusions aux noms décalés et vingt-cinq sirops différents, complétés par des bières et des vins au verre. L’accès est aménagé pour les personnes à mobilité réduite et le wifi est disponible. L’adresse figure au guide Petit Futé, qui la classe parmi ses recommandations.
Cuisine & concept
La cuisine est annoncée comme entièrement faite maison et se concentre sur la petite restauration : un plat du jour renouvelé, des tartes salées et des quiches, des burgers, des lasagnes, quelques assiettes plus travaillées où le foie gras fait son apparition. Les portions et la formule s’adressent avant tout à la clientèle du midi — employés du centre, clients des boutiques voisines — d’où des menus courts et des prix contenus.
Le sucré occupe une place au moins égale : les tartes maison font partie des signatures relevées par les habitués, aux côtés des meringues, des cheesecakes et des desserts au praliné. La pause de l’après-midi — une part de tarte et une infusion choisie dans la longue liste — constitue à elle seule un usage courant du lieu. Les cartes bancaires et les titres-restaurant sont acceptés.
Carte & plats emblématiques
le plat du jour – renouvelé quotidiennement, cœur de l’offre du déjeuner – 9,00 €.
les tartes salées – préparation maison, l’une des spécialités de l’adresse.
la quiche – servie avec salade, formule légère du midi.
les burgers – version maison, l’autre pilier de la carte salée.
les lasagnes – gratinées, proposées parmi les plats du midi.
le foie gras – la note la plus festive de la petite carte.
les tartes maison – sucrées, régulièrement citées par les habitués à l’heure du goûter.
le cheesecake – dessert généreux inscrit à la carte.
les sirops – vingt-cinq parfums différents, servis frais.
Résumé des commentaires
Les avis publiés en ligne s’accordent d’abord sur le cadre : décoration vintage assumée, vaisselle originale, atmosphère chaleureuse et boutique attenante où presque tout se vend. Plusieurs personnes évoquent des visites répétées, aussi bien pour un petit-déjeuner que pour un déjeuner ou une simple part de tarte en milieu d’après-midi.
La qualité des desserts et l’étendue du choix de thés et d’infusions reviennent souvent, tout comme l’accueil du patron en salle. Les places étant comptées dans une salle étroite, plusieurs convives conseillent de réserver pour déjeuner sur place. Le paiement s’effectue par carte bancaire ou par titres-restaurant.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au Chat Toqué à Montbéliard ?
Les menus vont de 9,00 € à 12,50 €. Le plat du jour est affiché à 9,00 € et les plats démarrent à 6,50 €. Le vin est également servi au verre.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
L’établissement est ouvert toute l’année, le lundi de 11h00 à 18h00 et du mardi au samedi de 9h30 à 18h30. Il n’y a pas de service du soir ; le dimanche, la maison est fermée.
Le Chat Toqué a-t-il reçu une distinction ?
L’adresse est référencée et recommandée par le guide Petit Futé, qui salue notamment sa terrasse et ses tartes maison. Elle ne figure pas au Guide MICHELIN.
Y a-t-il une terrasse et un accès pour les personnes à mobilité réduite ?
Oui. La terrasse, peinte en bleu turquoise et garnie de fleurs, est installée dans la rue piétonne. L’établissement dispose d’aménagements pour les personnes à mobilité réduite et propose le wifi.
Accepte-t-on les titres-restaurant ?
Oui, les titres-restaurant sont acceptés, ainsi que la carte bancaire. Il est conseillé de réserver pour déjeuner, la salle étant de petite taille.
Conclusion
Le Chat Toqué n’est pas une table de gastronomie et ne s’en réclame pas : c’est une adresse de journée, ouverte du matin à la fin de l’après-midi, où la cuisine faite maison et le décor rétro comptent autant l’un que l’autre. Sa présence dans la rue piétonne, à deux pas du château des ducs de Wurtemberg, en fait une halte naturelle entre deux boutiques.
Quatre repères : le plat du jour à 9,00 €, colonne vertébrale du déjeuner ; les tartes salées et les burgers pour le reste de la carte ; les tartes maison, cheesecakes et meringues côté sucré ; et la carte de boissons, avec sa cinquantaine de thés et infusions et ses vingt-cinq sirops.
Pour une première visite, le déjeuner en semaine reste l’option la plus complète, à condition de réserver. Ceux qui préfèrent éviter l’affluence viseront le milieu d’après-midi, pour une part de tarte accompagnée d’une infusion — et, éventuellement, un objet chiné dans la boutique attenante.
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