Le Chêne de l’Empereur – Grasse : perché sur les hauteurs de Grasse, le long de la route Napoléon, ce restaurant-snack sert des pizzas cuites sur place et des plats du jour faits maison sous de grands chênes, avec une terrasse ouverte sur un panorama à 180° allant de la baie de Cannes aux crêtes de l’Estérel ; budget 12–25 €.
Localisation
L’établissement se situe au 6 route Napoléon, 06130 Grasse, dans les Alpes-Maritimes, en Provence-Alpes-Côte d’Azur, au lieu-dit du Chêne de l’Empereur, sur la RD6085 en direction de Saint-Vallier-de-Thiey. On est ici au-dessus de la ville, dans les premiers reliefs des Préalpes, avec une vue dégagée sur la baie de Cannes, les îles de Lérins, le pic de l’Ours et le massif de l’Estérel.
La route qui passe devant n’est pas une route comme les autres : tracée en 1932 sur l’itinéraire du Vol de l’Aigle, elle rejoue le trajet de Napoléon, débarqué à Golfe-Juan le 1er mars 1815 au retour de l’île d’Elbe et remonté vers Grenoble par les Préalpes pour éviter la vallée du Rhône restée royaliste ; des aigles de bronze en jalonnent encore les étapes. En contrebas s’étend Grasse, capitale mondiale du parfum depuis le XVIIIe siècle, dont le savoir-faire lié au parfum est inscrit au patrimoine immatériel de l’UNESCO depuis 2018 : on y visite les maisons Fragonard, Galimard et Molinard, le Musée international de la Parfumerie et ses jardins, tandis que la rose centifolia et le jasmin de Grasse sont toujours cueillis à l’aube pour les grands parfums. La vieille ville, la cathédrale Notre-Dame-du-Puy et ses trois toiles de Rubens sont à quelques minutes en voiture ; Mougins est à 10 km, Cannes à 17 km, Nice à 40 km, et Castellane avec les gorges du Verdon à une soixantaine de kilomètres en remontant la route Napoléon.
Cadre & ambiance
Le lieu joue entièrement la carte du plein air. Les tables sont dressées dehors, à l’ombre de grands chênes qui ont donné son nom au site, et une salle fermée prend le relais quand le mistral se lève ou que la saison se refroidit. L’ensemble tient davantage de la halte routière améliorée que du restaurant de centre-ville : on s’y arrête en descendant du plateau, en remontant de la côte, ou pour la seule vue.
L’ambiance est familiale et détendue, sans code particulier : on vient en tenue de randonnée comme en tenue de ville, les motards de la route Napoléon y font halte, et les chiens sont les bienvenus. Un parking est disponible sur place, ce qui compte sur un axe où le stationnement improvisé est rarement possible. L’accès est signalé comme praticable en fauteuil roulant. Le service se fait sans façon, avec cette décontraction propre aux adresses de bord de route qui ont fini par devenir un point de rendez-vous local.
Cuisine & concept
La proposition est simple et assumée : des pizzas cuites à la commande, des plats du jour préparés sur place et une carte courte pensée pour un déjeuner rapide autant que pour un dîner tranquille face au coucher de soleil. Les prix restent contenus, ce qui explique la fidélité d’une clientèle locale qui vient y déjeuner en semaine.
La carte des pizzas est la partie la plus développée. Elle couvre les classiques — margherita, reine, napolitaine, quatre saisons — et pousse vers des versions plus généreuses : quatre fromages, chèvre-lardons, roquefort-jambon, normande à la crème, montagnarde au jambon cru. Deux créations maison portent la marque du lieu, la napoléonienne et l’empereur, clin d’œil direct à l’histoire de la route. Les amateurs de produits de la mer trouvent la pêcheur aux fruits de mer et la sicilienne aux anchois et câpres. Les préparations sont annoncées comme faites maison, et la maison assure la vente à emporter ainsi que la livraison via Uber Eats sur le secteur de Grasse.
Carte & plats emblématiques
la pizza napoléonienne – tomate, fromage, champignons, poulet, poivrons, origan et olives – 13,00 €
la pizza l’Empereur – tomate, fromage, viande hachée, origan et olives – 13,39 €
une margherita – tomate, fromage, origan et olives, la plus simple de la carte – 9,75 €
la montagnarde – tomate, mozzarella, champignons, chiffonnade de jambon cru, origan et olives – 13,65 €
le plat du jour – suggestion quotidienne préparée sur place, annoncée en salle.
Résumé des commentaires
Le premier motif de satisfaction est le décor naturel : les visiteurs décrivent une terrasse ombragée par de grands chênes et une vue qui embrasse la mer jusqu’aux îles de Lérins et à l’Estérel, difficile à trouver ailleurs sur ce tronçon de la route Napoléon. La cuisine est jugée simple mais efficace, avec des assiettes généreuses et des tarifs raisonnables, ce qui en fait une halte appréciée aussi bien des habitués du secteur que des voyageurs de passage.
L’accueil chaleureux et l’atmosphère familiale reviennent régulièrement, tout comme le caractère fait maison des préparations. Les remarques plus mesurées portent sur le format même de l’adresse : on est dans un registre de restauration rapide et de pizzeria plutôt que de table gastronomique, la carte reste courte, et l’expérience dépend beaucoup de la météo puisque l’essentiel du charme tient à la terrasse. Mieux vaut également vérifier les jours d’ouverture avant de monter depuis la ville.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au Chêne de l’Empereur ?
Les pizzas s’échelonnent de 9,75 € pour la margherita à 13,65 € pour la montagnarde. Avec une boisson et un dessert, comptez généralement entre 12,00 € et 25,00 € par personne.
Le restaurant livre-t-il à domicile ?
Oui, la livraison est assurée via Uber Eats sur le secteur de Grasse, selon la zone couverte. La vente à emporter est également possible directement sur place.
Y a-t-il une terrasse et un parking ?
Oui. Les tables sont installées en plein air sous de grands chênes, avec une salle fermée en complément, et un parking est disponible sur place — un point utile sur cet axe de la route Napoléon.
Les chiens sont-ils acceptés ?
Oui, les animaux sont les bienvenus, ce qui fait de l’adresse une halte pratique pour les promeneurs et les randonneurs qui parcourent les hauteurs de Grasse.
Quels jours l’établissement est-il ouvert ?
L’ouverture est annoncée toute l’année, avec une fermeture hebdomadaire le mardi. Les horaires pouvant varier selon la saison et la fréquentation, un appel préalable reste conseillé.
Conclusion
À flanc de colline, sur la route qu’emprunta l’Empereur en mars 1815 pour remonter vers Grenoble, Le Chêne de l’Empereur propose une formule sans détour : des pizzas, des plats du jour faits sur place et une terrasse ouverte sur la mer, à quelques minutes seulement de la capitale mondiale du parfum.
Trois raisons d’y faire halte : le panorama à 180° sur la baie de Cannes, les îles de Lérins et l’Estérel ; une carte de dix-sept pizzas dont deux créations maison, la napoléonienne et l’empereur, qui rendent hommage au lieu ; et des tarifs contenus, entre 9,75 € et 13,65 € la pizza.
Venez de préférence par beau temps pour profiter des tables sous les chênes, demandez le plat du jour si vous voulez sortir des pizzas, et pensez à la commande à emporter ou à la livraison via Uber Eats si vous préférez emporter la vue chez vous.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
Spécialités de la maison
À essayer ici
Les plats signatures du chef — découvrez d'autres restaurants où les déguster à Grasse.
