Bistro gourmand·Cuisine du marché·Cuisine de saison·Cuisine végétarienne·Produit de la mer ·€€-€€€
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Le Colibri – bistro gourmand et solidaire de Roubaix, porté par la compagnie de l’Oiseau-Mouche, budget 25–37 €.
Le restaurant fait partie de la Compagnie de l’Oiseau-Mouche, troupe de théâtre inclusive, et emploie en salle des personnes en situation de handicap encadrées par un chef.
La cuisine, qualifiée de bistronomie saine et gourmande, privilégie les produits frais, de saison et issus de circuits courts, avec une attention particulière portée aux produits de la mer de Boulogne.
Ouvert le midi en semaine et les soirs de spectacle, Le Colibri revient souvent dans les recherches sur où manger à Roubaix et sur les restaurants engagés des Hauts-de-France.
Le restaurant se trouve au 28 avenue des Nations Unies, 59100 Roubaix.
L’adresse dispose d’une entrée indépendante via une nouvelle terrasse, distincte de celle du théâtre de l’Oiseau-Mouche auquel elle est rattachée.
Le secteur, proche du centre de Roubaix, est facilement accessible depuis les quartiers voisins et les communes limitrophes comme Wattrelos ou Croix.
La salle d’une quarantaine de couverts affiche un décor scandinave aux teintes sobres et élégantes.
Un mur végétal et un plafond à l’aspect mousse et velours floqué donnent à la salle une identité visuelle marquante.
L’ambiance, chaleureuse et climatisée, est pensée pour prolonger une sortie au théâtre ou pour un déjeuner d’affaires tranquille.
Le Colibri propose une cuisine bistronomique construite autour d’un menu qui change chaque semaine.
Les produits de la mer, issus des criées de Boulogne, occupent une place de choix sur l’ardoise, aux côtés de la viande et des légumes de saison.
Une option végétarienne et une option vegan sont systématiquement proposées à chaque service, un engagement fort de la maison.
Au-delà de l’assiette, le concept porte une dimension d’insertion professionnelle, les salariés en salle étant accompagnés par la compagnie de l’Oiseau-Mouche.
Menu de la semaine – la carte change chaque semaine, exemple relevé pour la semaine du 7 septembre 2026
Une formule à 25 € est proposée au choix en entrée et plat, ou en plat et dessert, boisson comprise.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 13 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
La cuisine est largement saluée, un avis résumant simplement que « la nourriture était excellente ».
Le cadre revient aussi en positif, décrit comme « un cadre magnifique et très calme », dans une salle chaleureuse et climatisée.
Le personnel est apprécié pour sa gentillesse, même si certains avis notent un service « un peu trop rapide, l’entrée arrivant presque en même temps que l’apéritif ».
Le concept d’insertion porté par la maison est régulièrement mis en avant par les clients, sensibles à la démarche de la Compagnie de l’Oiseau-Mouche.
Quelques avis isolés jugent les tarifs modérément élevés et regrettent une carte du déjeuner pas toujours simple à comprendre.
Oui, la réservation est recommandée, le restaurant fonctionnant sur des services limités le midi et les soirs de spectacle.
Le restaurant est ouvert du mardi au vendredi de 12h à 14h, ainsi que les soirs de représentation théâtrale.
Oui, une option végétarienne et une option vegan figurent systématiquement sur le menu de la semaine.
L’information n’est pas précisée publiquement, il est conseillé de se renseigner directement auprès de l’établissement.
Le pavé de saumon issu des criées de Boulogne et la tartelette aux pralines roses figurent parmi les habitués de la carte.
Le Colibri conjugue une cuisine bistronomique soignée et une démarche d’insertion professionnelle rare dans le paysage roubaisien.
Une adresse à part, idéale pour prolonger une soirée au théâtre de l’Oiseau-Mouche ou pour un déjeuner engagé en semaine.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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Informations
Places assises
Réservations · Service à table · Salle privée · Accueil des groupes
Terrasse · Climatisation
Végétarien · Végan
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Fiche restaurant mise à jour le 8 août 2025