Le Comptoir des Alpes, Chamonix-Mont-Blanc

J’ai pris une tartiflette/salade avec un verre de vin blanc. J’ai apprécié ce repas ! Si besoin que le service soit rapide, il l’est ! Personnel très souriant et accueillant !

Une expérience absolument parfaite du début à la fin ! Dès notre arrivée, l’accueil est chaleureux et le cadre élégant et intimiste invite immédiatement à la détente. Le service est tout simplement exceptionnel et anticipé. Le serveur, à la fois professionnel et passionné, maîtrise parfaitement la carte. Ses explications détaillées sur les plats, les produits et les accords mets-vins témoignent d’une vraie expertise. Chaque recommandation s’est révélée juste et adaptée, contribuant à faire de ce repas un moment de plaisir total. Côté cuisine, c’est un sans-faute. Nous avons opté pour le menu à 49 €, comprenant entrée, plat et dessert, accompagné d’une mise en bouche raffinée et d’un mini dessert supplémentaire en guise de touche finale. Les portions sont plus que généreuses (malgré la précision qu’elles sont légèrement plus petites que celles proposées à la carte). Chaque assiette invite à un moment de bonheur : les présentations sont soignées, les associations de saveurs parfaitement équilibrées et la cuisson maîtrisée à la perfection. Le menu, aux couleurs et saveurs automnales, est une véritable célébration de la saison : des produits frais, travaillés avec créativité et respect, qui éveillent les papilles à chaque bouchée. Mention spéciale pour la finesse des sauces et l’harmonie des textures — un vrai travail de chef. Les cocktails méritent également d’être soulignés : originaux, équilibrés et d’une belle complexité aromatique, ils complètent parfaitement l’expérience. Une adresse à recommander sans hésitation pour les amateurs de belles découvertes culinaires. Un immense bravo à toute l’équipe.

J'y retourne 5 ans plus tard 🤩 Le service était irréprochable : un personnel accueillant, professionnel, avec une parfaite maîtrise des accords mets et vins. Concernant la cuisine, les plats étaient bons, mais je les ai trouvés un peu simples par rapport à ce que l’on attend d’un menu de ce niveau. Par exemple, le plat de viande consistait en une pièce de bœuf accompagnée d’une purée et d’une salade simplement coupée en quartiers et légèrement assaisonnée. Rien de mauvais, mais il manquait ce petit supplément de créativité ou de raffinement pour être à la hauteur des attentes. En revanche, la personne qui avait choisi le poisson a été pleinement satisfaite de son plat, preuve que la qualité peut varier selon les choix. Dans l’ensemble, une belle expérience, grâce notamment à l’excellence du service, même si la cuisine pourrait gagner à être plus aboutie.

Cela fait depuis plusieurs années que je pense aller dans ce restaurant Chamoniard, et je n'ai pas été déçue. La décoration, l'ambiance et la cuisine étaient exceptionnelles, le service de qualité. Tout petit bémol pour l'accord mets et vins dont nous n'avons pas pu profiter ce soir-là, ce qui aurait été la cerise sur le gâteau et une vente additionnelle pour le service.

Immanquablement une adresse à découvrir aux consonances italiennes Le service est irréprochable. L’équipe est jeune, souriante, aux petits soins. Pas besoin de demander ils sont en anticipation. Un vrai bonheur. Côté cuisine, les ris de veau sont très bons, et j’adore les ris de veau. Il y à toujours un léger twist inattendu qui rend l’expérience délicieuse. Seul bémol, il faut en trouver un : le fondant n’est à mon sens pas un fondant mais un moelleux au chocolat. Le cadre à l’intérieur est agréable.