Le Cyrano – Paris : bistrot centenaire au décor Art déco classé (fresques de Cyrano, mosaïques, miroirs) ancienne maison close devenu favori des surréalistes, repris en 2022 par quatre amis qui ont dépoussiéré la cuisine bistronomique signée Charleyne Valet, situé à Paris, rue Biot près de la place de Clichy, budget 20–40 €.
Localisation
L’adresse occupe le 3 Rue Biot, 75017 Paris, à proximité immédiate de la place de Clichy et des stations Place de Clichy (lignes 2 et 13). Le quartier vivant au pied de Montmartre garde un caractère populaire et culturel.
Le Cyrano est un bistrot centenaire historique, cité par le Guide Michelin, qui a connu plusieurs vies (ancienne maison close, repaire des surréalistes).
Cadre & ambiance
Le décor Art déco intact est exceptionnel : fresques illustrant le chef-d’œuvre d’Edmond Rostand, mosaïques colorées, miroirs anciens. Les tables sont serrées, l’atmosphère vivante et historique.
Le service moderne, depuis la reprise en 2022 par quatre amis, modernise sans dénaturer ce patrimoine bistrot. Amplitude horaire généreuse jusqu’à 2h.
Cuisine & concept
Depuis la rentrée 2022, quatre amis ont repris l’établissement et modernisé l’adresse en dépoussiérant les assiettes bistrot. La cheffe Charleyne Valet propose une cuisine généreuse, simple et inventive.
Les prix restent doux pour le quartier, avec menus de 20 à 40 €. Paiements modernes acceptés (mobile, sans contact, cartes diverses).
🍽️ Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Les retours saluent l’exceptionnel décor Art déco classé, l’historique du lieu (ancienne maison close devenue repaire des surréalistes) et la cuisine généreuse de Charleyne Valet. Le rapport qualité-prix abordable et l’amplitude horaire jusqu’à 2h sont régulièrement appréciés.
Questions fréquentes
Qui est la cheffe ?
Charleyne Valet, qui propose une cuisine généreuse, simple et inventive depuis 2022.
Quel est le décor ?
Art déco classé : fresques Cyrano, mosaïques, miroirs anciens.
Quels sont les horaires ?
9h–2h en semaine, 10h–2h le week-end.
Quelle est l’histoire du lieu ?
Bistrot centenaire, ancienne maison close, devenu favori des surréalistes.
Quel est le ticket moyen ?
Comptez 20 à 40 € par personne.
Conclusion
Le Cyrano est un bistrot patrimonial centenaire de la place de Clichy, fidèle à un décor Art déco classé et repris par une nouvelle équipe en 2022.
On y aime la cuisine bistronomique, le décor Art déco, le menu bistrot accessible, la cuisine inventive et les desserts maison.
Rendez-vous au 3 Rue Biot, 75017 Paris, ouvert tous les jours jusqu’à 2h.
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