Le Lièvre Gourmand, Orléans

Le Lièvre Gourmand propose une cuisine fine, maîtrisée, où chaque plat témoigne d’un vrai savoir-faire et d’un respect des produits. L’étoile Michelin est ici pleinement méritée : les assiettes sont à la fois précises, équilibrées et inspirées, avec une belle cohérence dans l’ensemble du menu. Le cadre est sobre, intime, propice à la dégustation. Le service est discret, attentif, et accompagne parfaitement l’expérience sans en faire trop. Mention spéciale pour le travail sur les jus et les sauces, d’une grande justesse, ainsi que pour les accords mets et vins, proposés avec tact. Une adresse sérieuse, tenue avec exigence et humilité. À recommander sans hésitation pour ceux qui cherchent une table de qualité à Orléans.

Excellent rapport qualité prix notamment sur le vin. Cuisine classique finement exécutée.

j’ai invité mon conjoint pour son anniversaire un samedi midi, je voulais l’épater car nous sommes allés à l’Evidence à Montbazon pour les 18 ans de notre fille et je voulais renouveler l’expérience proche de chez nous .Je me suis dit , ils ont tous les 2 une étoile donc ils doivent se valoir mais quelle déception 😢 ! À tel point que j’ai écrit au guide Michelin mais je n’ai obtenu aucune réponse et pourtant j’ai relancé.Voici quelques photos juste pour vous montrer ce grand écart , présentation comprise !Les 5 premières photos ce sont celles du Lièvre Gourmand et les 5 suivantes sont celles de L’Evidence . Alors vous en pensez quoi ?. Voilà tout est dit ,et pourtant le prix est similaire

Magique ! C'est le seul mot que je peux trouver pour décrire l'expérience culinaire ! Tout d'abord ça commence par l'apéritif qui se prend à l'étage avec les amuses bouche. Ensuite le repas avec son concept original : ici pas d'entrée et pas de plat principal. Juste des mets basés sur un ingrédient. À chaque bouchée vous êtes transportés ! Les fromages sont délicieux et enfin les desserts : simplement magiques ! Les accord mets et vin sont parfaits ! Le tout dans une ambiance feutrée et chaleureuse. Le chef est déjà là pour accueillir à votre arrivée. Tout le monde doit arriver à la même heure à 10 minutes près. Enfin si vous n'habitez pas en ville et que vous devez prendre la voiture, un conseil : louez le Airbnb du restaurant. Il est très bien situé par rapport au restaurant et au centre ville. Il est propre et moderne. Rien à redire !

Moment très agréable passé lors de notre anniversaire de mariage. Plats français à connotations complexes asiatiques. Les saveurs, le goût, le voyage sont tous au rendez-vous. L’un des meilleurs restaurant d’Orléans. Je le recommande fortement