Le Mas Bleu – Leucate : producteur d’huîtres proposant coquillages, poissons et fruits de mer à emporter ou à déguster sur place, situé à Leucate, au centre ostréicole de la rive droite, budget 10–25 €.
Localisation
Le Mas Bleu se trouve au Centre ostréicole, Mas 37-38, Rive droite, 11370 Leucate, dans le secteur du Grau de Leucate.
Leucate est une commune du littoral de l’Aude, en Occitanie, entre la Méditerranée et l’étang ; le centre ostréicole regroupe les mas des producteurs de coquillages installés au bord de l’eau.
Cadre & ambiance
L’adresse est un mas d’ostréiculteur, pas une salle de restaurant classique : on y vient chercher ses coquillages directement chez le producteur, et on peut aussi les déguster sur place.
L’office de tourisme de Leucate présente la maison comme un lieu de vente et de dégustation de produits de la mer, et évoque également la découverte du métier d’ostréiculteur dans le parc marin avec le producteur.
Cuisine & concept
Le concept tient en quelques mots : vente et dégustation d’huîtres, de moules, de palourdes et d’autres coquillages, avec de la vente de poisson frais sur place.
La maison travaille en vente au détail comme en demi-gros et en gros ; la carte de dégustation n’est pas publiée en ligne, et les produits proposés varient selon l’arrivage et la saison.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Huîtres – le produit phare du producteur, vendu au détail et à déguster sur place.
- Moules – coquillages cités par l’office de tourisme parmi les produits de la maison.
- Palourdes – autre coquillage proposé à la vente et à la dégustation.
- Poisson frais – vendu directement sur place, selon l’arrivage.
- Fruits de mer – dégustation de produits de la mer sur place, sans formule publiée.
Conclusion
Le Mas Bleu est une adresse de producteur au cœur du centre ostréicole de Leucate, à mi-chemin entre achat direct et dégustation au bord de l’eau.
Ses points forts : des huîtres et coquillages vendus par celui qui les élève, du poisson frais, une dégustation sur place et un cadre de mas ostréicole.
Rendez-vous au Centre ostréicole, Mas 37-38, Rive droite à Leucate, ouvert toute l’année selon l’office de tourisme ; mieux vaut appeler avant de venir pour connaître les horaires du jour.
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