Le Petit Bigorneau – Leucate : restaurant de dégustation d’huîtres et de coquillages, installé dans le centre ostréicole de Leucate, avec un ponton les pieds dans l’eau, budget 15–30 €.
L’adresse est le Mas n°24-25-26, Centre ostréicole, 11370 Leucate, dans le département de l’Aude, en région Occitanie.
Le lieu fait partie du centre ostréicole de Leucate, là où les huîtres sont élevées : la maison revendique un parcours « de l’élevage à la dégustation », du bassin à l’assiette.
Le Petit Bigorneau propose deux ambiances très différentes : un ponton les pieds dans l’eau, pour déguster au bord de l’eau, et une salle cocooning, plus abritée.
L’équipe accueille aussi bien pour une petite mise en bouche que pour une dégustation gourmande, dans une atmosphère chaleureuse et décontractée. La réservation se fait en ligne ou par téléphone.
La dégustation est servie du lundi au mercredi de 10 h à 18 h, et du jeudi au dimanche de 10 h à 20 h 30 ; le dimanche matin, de 10 h à 12 h, un brunch de fruits de mer à volonté est servi sur la terrasse, à 35 € par adulte et 18,50 € par enfant.
Ici, tout tourne autour des produits de la mer : les huîtres de Leucate, proposées en quatre calibres, du n°4 (petites) au n°1 (grosses), puis moules, palourdes, crevettes, praires, bulots, oursins et clams.
Les moules, d’origine espagnole, sont élevées au Petit Bigorneau, et les palourdes sont d’origine japonaise. Chacun compose son plateau à la carte ou choisit une formule, et tous les coquillages sont servis avec du pain et du beurre.
La maison propose également des plateaux à emporter en retrait sur place, ainsi qu’une vente au détail de ses produits.
Au cœur du centre ostréicole de Leucate, Le Petit Bigorneau est une adresse de dégustation directe, où l’on mange les coquillages à quelques pas de leur lieu d’élevage.
Ses points forts : des huîtres de Leucate en quatre calibres, des formules lisibles dès 15,50 €, un ponton au bord de l’eau et un brunch de fruits de mer le dimanche.
Rendez-vous au Mas n°24-25-26, Centre ostréicole à Leucate, ouvert tous les jours, de 10 h à 18 h ou 20 h 30 selon le jour, sur place ou à emporter, au 04 68 44 99 80.
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