Le Monde des Chimères, Saint-Brieuc

Un vrai coup de cœur ! La reprise de ce restaurant est une très belle réussite. Nous y avons déjeuné à l’occasion de l’anniversaire de ma grand-mère, et tout a été parfait du début à la fin. Nous avons été accueillis très chaleureusement avant de nous installer face à la vallée de Saint-Brieuc. Le service est impeccable, plein de petites attentions, de sourires et de bienveillance. Mais le véritable coup de cœur arrive à table : de l’entrée au dessert, chaque assiette révèle une cuisine fine, créative et moderne ! Les saveurs sont équilibrées, recherchées, les dressages superbes. Tout est exécuté avec beaucoup de maîtrise et de passion. Je suis ravie de voir une telle qualité dans une formule au bon rapport qualité-prix, accompagnée d’un service attentionné. Merci encore pour la délicate attention finale avec les bougies ! Je reviendrai avec grand plaisir lors de mon prochain passage briochin.

Très belle découverte pour moi. Nous avions un repas de groupe ; l'accueil était chaleureux et très professionnel. L'aménagement et la décoration sont soignés. Pour un groupe, l'insonorisation est efficace. La cuisine est à base de produits frais et de qualité. J'ai signalé en arrivant être végétarien et ma demande a été prise en compte avec le sourire et j'ai mangé aussi bien que les autres convives carnés. Les vins étaient à la hauteur des mets. Un régal. Un écrin de bon goût à Saint-Brieuc. Je reviendrai :-D

C'est pas dans mes habitudes mais j'y suis allé 2 fois cette semaine pour tester le menu midi (EPD pour 28€) : expériences gustatives et visuelles +++ 😍. Si j'avais les moyens, je referai la même chaque semaine 😁

Une très bonne expérience, repas délicieux et chaque assiette est bien présenté. Un service de qualité avec des serveurs très agréables. La qualité vaut le prix. Je recommande ce restaurant.

Sur recommandation, nous sommes allés ce dimanche déjeuner dans ce restaurant récemment ouvert à Saint-Brieuc. Nous avons été agréablement surpris par la qualité du lieu et l’excellence des produits proposés. La cuisine est réalisée avec des produits de très belle qualité. Les cuissons sont précises, les assaisonnements parfaitement maîtrisés, et chaque plat témoigne d’un vrai savoir-faire. Le rapport qualité-prix est remarquable, le service attentionné, et l’accueil de Madame est tout simplement parfait. Mention spéciale pour la justesse des saveurs et l’élégance des assiettes . Un vrai plaisir pour les yeux comme pour les papilles. Nous y reviendrons avec grand plaisir, et espérons sincèrement que les inspecteurs du Guide Michelin prendront le temps de découvrir cette belle maison. Une adresse prometteuse à suivre de près .