Le Monteverdi – Paris : institution italienne de Saint-Germain-des-Prés depuis plus de 50 ans, avec antipasti, pâtes, pizzas et plats classiques, piano et musique live, salons privatisables, cocktails et brunch le dimanche, situé à Paris, entre Saint-Sulpice et le boulevard Saint-Germain, budget 13–32 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 5-7 rue Guisarde, 75006 Paris, dans le 6e arrondissement de Paris (75), en Île-de-France, dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés.
Repères proches : la place Saint-Sulpice, le boulevard Saint-Germain, la rue Princesse et la rue des Canettes, dans une ruelle animée du quartier.
Accès : station de métro Mabillon (ligne 10) à deux pas, Saint-Sulpice (ligne 4) à proximité.
Cadre & ambiance
Le Monteverdi se présente comme une institution italienne de Saint-Germain-des-Prés, tenue depuis plus de 50 ans avec une tradition transmise de génération en génération, dans une ruelle discrète proche de la rue Princesse.
La maison compte plusieurs espaces : un salon piano, où des pianistes jouent pendant le dîner, un salon cheminée plus intime, un salon Affaire et un salon Napoléon pour les grandes tablées, et une partie bar avec tables hautes.
Selon le site, le restaurant ouvre du lundi au jeudi de 19 h à minuit, le vendredi de 18 h à minuit et le dimanche de 12 h à 15 h puis de 18 h à 23 h. Les salons Affaire et Cheminée sont privatisables pour les anniversaires, cocktails dînatoires ou réunions.
Cuisine & concept
La cuisine se veut italienne et authentique : un voyage à travers les régions de l’Italie, des antipasti aux desserts, à partir de produits frais et de saison et de viandes d’origine Italie, France et Allemagne.
La carte automne-hiver 2026-2027 propose des antipasti (arancini, carpaccio di manzo, bruschetta à la truffe, fiori di zucca, carciofi alla romana, burrata), trois pizzas et des plats comme la milanese, la tagliata de filet de bœuf, l’osso buco ou le filet de bar.
Les pâtes occupent une large place, des penne siciliana aux gnudi verdi maison, en passant par les rigatoni alla carbonara, les spaghetti alle vongole, les bucatini aux langoustines et les fettuccine à la truffe ; la plupart peuvent être servies sans gluten. Les plats végétariens, végétaliens et sans gluten sont signalés.
Côté desserts, tiramisu, baba au rhum, panna cotta, crema al limone, affogato et glaces Pedone. Le dimanche, un brunch italien à 39 € est servi, et cinq menus de groupe vont de 50 à 120 € par personne.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Fettuccine al tartufo – truffes, crème de pecorino et mascarpone, pousses de betterave, végétarien, 32,00 €.
- Osso buco – jarret de veau mijoté à la tomate, penne, 24,00 €.
- Bucatini agli scampi – langoustines flambées à la vodka et crème, 29,00 €.
- Gnudi verdi – gnudi de Toscane maison aux épinards, ricotta, beurre à la sauge et parmesan, 24,00 €.
- Tiramisu – tiramisu au café, 10,00 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 10 novembre 2026.
Conclusion
Avec son piano live, son salon cheminée et ses salons privatisables, l’adresse convient aussi bien à un dîner en amoureux qu’à un anniversaire, une réunion de famille ou un événement d’entreprise, et au brunch du dimanche.
Ses atouts tiennent en une longue histoire à Saint-Germain-des-Prés, une carte italienne de saison riche en pâtes, des options végétariennes et sans gluten signalées, et une carte de cocktails préparés par les barmans.
Rendez-vous rue Guisarde à Paris, le soir en semaine et le dimanche midi et soir ; réservation au 01 42 34 55 90.
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