Le Nouveau Paradis – Montluçon : buffet asiatique à volonté installé depuis une dizaine d’années à Montluçon, où l’on enchaîne wok préparé minute devant soi, grillades, sushis et desserts dans une salle climatisée à l’ambiance familiale, budget 10–16 €.
Localisation
L’adresse se tient au 53 rue de Pasquis, 03100 Montluçon, dans le département de l’Allier, en région Auvergne-Rhône-Alpes. On la repère facilement en centre-ville, face au magasin NOZ, sur un axe commerçant desservi et pourvu de stationnement à proximité immédiate.
De là, il faut quelques minutes pour rejoindre la butte du château des ducs de Bourbon et le MuPop, le musée des musiques populaires, unique en Europe, ou pour descendre vers les berges du Cher et le canal de Berry. Le vieux Montluçon, ses maisons à colombages, l’église Notre-Dame et l’église Saint-Pierre sont à deux pas. Néris-les-Bains et ses thermes romains se trouvent à 8 km, la forêt de Tronçais à une trentaine de kilomètres, Vichy et Moulins à 70 km.
Cadre & ambiance
La maison dispose de deux salles climatisées et d’une capacité de soixante-dix couverts, ce qui lui permet d’absorber les tablées familiales comme les groupes. Le décor reste sobre, la propreté des lieux revient souvent dans les retours, et l’espace circule bien entre les tables et les îlots du buffet.
Le restaurant est tenu par un couple, le chef et son épouse, présents en salle comme en cuisine. Cette gestion à taille humaine donne le ton : accueil direct, service attentif, habitués reconnus. La table accueille les enfants avec des chaises hautes, et l’accès est aménagé pour les fauteuils roulants. Le français, l’anglais et le chinois y sont parlés.
Cuisine & concept
Le principe est celui du buffet asiatique à volonté, décliné entre traditions chinoise, thaïlandaise, vietnamienne et japonaise. On se sert librement aux buffets chauds et froids, avec une part belle faite aux poissons et aux fruits de mer, et l’on repasse autant de fois qu’on le souhaite, boissons non comprises.
La signature de la maison tient au wok minute : on compose son assiette de légumes, viandes et nouilles, et le cuisinier la saisit devant soi sur la plaque. À côté, les grillades tournent en continu, le comptoir à sushis et makis se renouvelle par petites quantités pour rester frais, et les nems tiennent leur rang parmi les entrées. Les habitués relèvent un choix volontairement plus resserré que dans les grands buffets chinois, mais une exécution plus soignée, avec beaucoup de préparations faites sur place. Les desserts ferment la marche, du buffet sucré aux fruits frais.
les fruits de mer – crustacés et coquillages proposés au buffet froid.
les poissons – préparations de poisson à la vapeur ou sautées, renouvelées au fil du service.
le buffet de desserts – pâtisseries, fruits frais et douceurs asiatiques inclus dans la formule.
Résumé des commentaires
Les retours convergent sur le rapport qualité-prix : pour une dizaine d’euros au déjeuner, les convives soulignent une cuisine qui a le goût du fait maison, loin du buffet industriel. Le choix est jugé plus restreint que dans certains établissements comparables, mais renouvelé régulièrement et en petites quantités, ce qui préserve la fraîcheur des plats.
L’autre point le plus cité est l’accueil. Le couple qui tient la maison est décrit comme souriant et disponible, le personnel comme serviable, et la propreté de la salle comme des sanitaires revient dans de nombreux commentaires. Le wok préparé devant le client séduit particulièrement les familles. Quelques convives notent que l’attente peut s’allonger aux heures de pointe, conséquence directe du service à la demande.
Questions fréquentes
Quel est le prix du buffet au Nouveau Paradis ?
Le buffet à volonté est affiché à 10,50 € le midi en semaine et 15,90 € le soir ainsi que les week-ends et jours fériés, boissons non comprises.
Quel type de cuisine y sert-on ?
Une cuisine asiatique de buffet mêlant les registres chinois, thaïlandais, vietnamien et japonais, avec une place notable pour les poissons et les fruits de mer.
Le restaurant est-il accessible en fauteuil roulant ?
Oui, l’accès est aménagé pour les fauteuils roulants autonomes, et la salle dispose de sanitaires et de chaises hautes pour les enfants.
Peut-on venir en groupe ou réserver ?
La capacité atteint soixante-dix couverts répartis sur deux salles climatisées : les groupes sont acceptés et la réservation est possible par téléphone.
Quels sont les horaires et les moyens de paiement ?
Le service se tient de 11 h 45 à 14 h 30 puis de 18 h 45 à 22 h 30, avec une fermeture hebdomadaire le lundi. Les cartes bancaires, les chèques de voyage et les espèces sont acceptés, et la vente à emporter est possible.
Conclusion
Le Nouveau Paradis occupe une place bien identifiée dans le paysage montluçonnais : celle du buffet asiatique à volonté tenu en famille, ouvert depuis une dizaine d’années rue de Pasquis, où la quantité ne se fait pas au détriment de la préparation.
Trois atouts se détachent : le wok composé et saisi devant le client, les grillades servies en continu, et le comptoir de sushis renouvelé par petites séries. Les nems, les fruits de mer et le buffet de desserts complètent une offre lisible, à prix fixe, sans mauvaise surprise sur l’addition.
L’adresse convient particulièrement aux repas de famille, aux tablées d’amis et aux groupes, dans deux salles climatisées accessibles aux fauteuils roulants. Pour un premier passage, le déjeuner en semaine reste la formule la plus avantageuse pour faire le tour des buffets et tester le wok minute.
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