Le Petit Thierry – Sarreguemines : restaurant de cuisine française de marché installé dans un ancien moulin, situé à Sarreguemines, au bord de la Sarre, budget 25–40 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 135 Rue de France, 57200 Sarreguemines, en Moselle, dans le Grand Est, dans un ancien moulin qui fait face à la Sarre.
Sarreguemines est une ville frontalière de l’Allemagne, réputée pour sa faïence ; l’adresse se trouve dans le centre, à quelques minutes à pied de la rivière.
Un parking privé est à la disposition de la clientèle, et les autocars de groupes peuvent également stationner.
Cadre & ambiance
Le décor marie le style d’un bistrot contemporain et les vestiges du moulin, dont un imposant poêle en faïence qui donne à la salle son caractère.
La salle peut accueillir 70 couverts et le patio 45 convives aux beaux jours ; le service à table, attentif, s’adapte aux repas d’affaires, aux réunions de famille comme aux groupes.
Une épicerie du chef, attenante au restaurant, prolonge l’expérience pour emporter quelques produits à la maison.
Cuisine & concept
Thierry Breininger, formé à Paris, à Saint-Tropez, en Alsace et à Copenhague, a repris la maison familiale et y ouvre le restaurant en 1996. Sa cuisine de marché, fraîche et généreuse, suit le rythme des saisons.
La carte volontairement courte change régulièrement et fait la part belle aux poissons, aux plats lorrains et aux propositions végétariennes, avec des desserts faits maison et une sélection de vins.
Les plats ci-dessous ont été cités par la presse gastronomique au fil des années ; la carte évoluant avec les saisons, ils sont à prendre comme des exemples de la maison.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Installé depuis 1996 dans l’ancien moulin de la rue de France, Le Petit Thierry est une adresse ancrée à Sarreguemines, où la cuisine de marché reste accessible et sans chichi.
Ses points forts : le cadre du moulin et son poêle en faïence, une carte courte qui suit les saisons, le patio et le parking privé.
Rendez-vous au 135 Rue de France à Sarreguemines, du mercredi au dimanche, de 12h à 14h et de 19h à 22h (fermé le lundi et le mardi), au 03 87 98 22 59.
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